Mehl ist eine einzigartige Zutat, die häufig beim Backen verwendet wird. Dank Mehl können Sie nicht nur den Teig kneten. Mehl kann das Leben beim Kochen erleichtern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Schwere Zutaten heben
Mit Life Hack können Sie so schwere Zutaten wie Rosinen, Nüsse und gefrorene Beeren aufziehen, die beim Backen nach unten gehen. Wenn die Füllung herunterfällt, sollten Sie sich keine Sorgen machen, sie kann leicht durch Mischen des Teigs mit Mehl (Zimt oder Kakaopulver - alles hängt von dem von Ihnen gewählten Rezept ab) behoben werden. Dann sinken schwere Produkte nicht.
Gebrochener Kuchenschutz
Das Geheimnis einer schuppigen und zarten Basis für einen Kuchen ist kaltes Fett. Butter sollte nicht in Stücke geschnitten, sondern gerieben werden. Öl muss nicht mit Mehl gemischt werden, und der Teig ist perfekt. Aufgrund des Kuchens können sie jedoch immer noch rissig werden, zum Abdecken lohnt es sich sicherlich, ein kleines Stück Teig zu hinterlassen. Wenn sich dennoch Risse gebildet haben, lohnt es sich, Wasser mit Mehl zu mischen und die resultierende Mischung mit einem „Defekt“ zu beschönigen. Dann muss die Gründung nicht noch einmal durchgeführt werden.
