Hühnchen-Spieße sind lecker, aromatisch und nicht fettend. Sie können einen Vogel auf verschiedene Arten einlegen, beispielsweise in fermentierten Milchgetränken. Kefir- und Gewürzmarinade wird Kinder und Menschen ansprechen, die scharfes Essen nicht wirklich mögen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Huhn;
- - Kefir;
- - Gewürze;
- - Gemüse;
- - Essig.
Bedienungsanleitung
1
Gekühltes Hähnchen kaufen. Die beste Option wären Flügel, Trommelstock und Oberschenkel. Von der Brust ist der Kebab sehr mager. Es ist unerwünscht, einen gefrorenen Vogel zu nehmen, da sich der Geschmack des Fleisches etwas verschlechtert. Aber wenn es keine Möglichkeit gibt, in den Laden zu gehen, können Sie gerne einlegen, was sich im Gefrierschrank des Kühlschranks befindet.
2
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden oder mit einem Mixer hacken. Zwiebeln mit einem Liter Kefir mischen, verschiedene Gewürze, Salz und Kräuter hinzufügen. Für einen pikanten Geschmack etwas rote Paprika in große Stücke schneiden und mit Marinade mischen.
3
Das Huhn unter kaltem Wasser abspülen, trocknen und mit Kefir mit Gemüse und Gewürzen bedecken. Pro Kilogramm Fleisch werden ca. 400 ml Marinade benötigt. Lassen Sie es mindestens 3 Stunden lang stehen oder stellen Sie den Behälter über Nacht in den Kühlschrank.
4
Legen Sie das eingelegte Huhn in den Rost oder setzen Sie die Spieße mit Pfeffer auf und beginnen Sie zu braten. Gießen Sie den Kebab regelmäßig mit Wasser und Essig. Nach ca. 20-30 Minuten ist das aromatische Fleisch essfertig.
5
Servieren Sie Hühnchen-Spieße mit Wein, hellem Bier und Gemüse, das auf dem Grill oder im Ofen gegrillt wird. Frisches Obst wie Gurken und Tomaten sind auch gut. Guten Appetit.