Bananensouffle ist sehr zart und luftig, solange er heiß ist. Und wenn es abkühlt, fällt es. Daher muss ein solcher Souffle sofort vom Ofen auf den Tisch serviert werden.
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Du wirst brauchen
200 Gramm Bananen, 2, 5 Esslöffel Zucker, 5 Eier, 1 Teelöffel Puderzucker, Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer schlagen.
2
Brechen Sie die Eier, indem Sie das Weiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit weißem Zucker zerdrücken und mit Bananenpüree mischen.
3
Weiß in einem starken Schaum schlagen und vorsichtig unter eine Mischung aus Bananen und Eigelb mischen.
4
Schmieren Sie die Backformen mit Pflanzenöl und füllen Sie sie vorsichtig mit der resultierenden Masse.
5
Souffle 20 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Den Souffle heiß servieren und mit Puderzucker bestreuen.