Rote-Bete-Pflaumen-Salat ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.
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Die Verwendung von Rote-Bete-Salat mit Pflaumen ist auf seine Zusammensetzung zurückzuführen. Produkte, aus denen dieses Gericht hergestellt wird, enthalten eine große Menge wertvoller Zutaten.
Rüben sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Folsäure, Kupfer, Zink und organischen Säuren. Es muss von Menschen konsumiert werden, die an Fettleibigkeit, Arteriosklerose und einigen anderen Krankheiten leiden. Dieses Gemüse reinigt perfekt den Darm, entfernt alles Unnötige aus dem Körper.
Pflaumen sind auch für ihre vorteilhaften Eigenschaften bekannt. Es ist eine Quelle von B-Vitaminen, Vitamin PP, Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen. Es ist bekannt für seine diätetischen Eigenschaften und reinigt den Körper perfekt.
Es ist bekannt, dass die Verwendung von Pflaumen das Wachstum pathogener Bakterien im Körper verhindert.
Es ist ganz einfach, einen Diät-Salat aus Rüben und Pflaumen zuzubereiten. Stellen Sie dazu eine große Pfanne auf das Feuer und kochen Sie 2-3 kleine Rüben darin. Sie müssen es für 40-50 Minuten kochen. Die Garzeit hängt direkt von der Größe des Gemüses sowie von dessen Qualität ab. Das Kochen junger Rüben nimmt viel weniger Zeit in Anspruch. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie großes Gemüse in Stücke schneiden oder einen Schnellkochtopf verwenden.
Das Kochen von Rüben wird in Salzwasser empfohlen. Für diese Zwecke ist es am besten, gewöhnliches Speisesalz anstelle von Jod zu verwenden.
Um die maximale Menge aller wertvollen Bestandteile der Rüben während des Kochens zu erhalten, können Sie sie im Ofen backen, anstatt sie in Wasser zu kochen. Dazu müssen Sie das Gemüse schälen, dann jede Rote Beete in Folie einwickeln, auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad backen.
Fertige Rüben sollten leicht abgekühlt, geschält, falls dies noch nicht geschehen ist, gerieben und in eine Salatschüssel gegeben werden. Pflaumen in einer Menge von 100-150 Gramm müssen gründlich gewaschen und mit einem Mixer oder einem Messer mit einer breiten Klinge zerkleinert werden. Wenn die getrockneten Früchte eine ausreichend dichte Konsistenz haben, wird zuvor empfohlen, sie 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser zu dämpfen, um sie zu erweichen und zu quellen.
Walnüsse in einer Menge von 6-8 Stück müssen von Schalen und Trennwänden gereinigt, mit einem Messer gehackt und in eine Salatschüssel mit Pflaumen gegossen werden. Sie müssen auch zu allen oben genannten Zutaten 2 geschälte und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
In der Salatschüssel müssen Sie nach Belieben auch Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Anschließend alle Zutaten sorgfältig mischen.
Servieren Sie den Salat als separaten Snack oder als Ergänzung zu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Diejenigen, die es nicht gewohnt sind, alle verbrauchten Kalorien zu zählen, können empfohlen werden, einen Rote-Bete-Salat mit mit Mayonnaise gewürzten Pflaumen zu kochen. Das Verfahren zur Zubereitung eines solchen Gerichts ist ähnlich wie oben, aber in diesem Fall wird anstelle von Pflanzenöl Mayonnaise als Dressing verwendet. Diese Sauce verleiht dem Salat einen einzigartigen Geschmack. Als Dekoration können Sie Gemüse und Walnusshälften auf die Schüssel legen.