Mütter von schelmischen Wildfangjungen und kleinen Koketten wissen, dass ein launisches Kind auf keinen Fall leicht zu füttern ist. Diese Frage ist besonders akut, wenn Sie darüber nachdenken, was Sie zum Nachtisch für ein Kind kochen sollen. Füttere es mit hausgemachten Süßigkeiten und nimm dabei die gewöhnlichsten Lebensmittel.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Eis am Stiel:
- - 4 Bananen;
- - 100 g Milch und weiße Schokolade;
- - 4 EL 20% Sahne;
- - 30 g Shortbread-Kekse;
- - 30 g Erdnuss;
- - 60 g Süßwarenstaub;
- Für Quark:
- - 250 g fettarmer Weichkäse;
- - 100 g Milchschokolade;
- - 75 g Puderzucker;
- - 40 g Butter;
- Für Fudge:
- - 100 g hochwertige Kondensmilch;
- - 200 ml 33% ige Sahne;
- - 300 g Puderzucker;
- - 20 g Vanillezucker;
- - 10 g Butter;
- Für Gelee:
- - 350 g frische Erdbeeren;
- - 250 ml 10% ige Sahne und Wasser;
- - 120 g Zucker;
- - 20 ml Zitronensaft;
- - 3, 5 TL Gelatine;
- - eine halbe Schote Vanille.
Bedienungsanleitung
1
Bananen-Eis am Stiel
Die Bananen schälen und halbieren. Gießen Sie Obst auf Holzspieße oder Eisstangen. Brechen Sie zwei Schokoladensorten in Stücke und schmelzen Sie separat in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle. 2 EL einrühren. In jeder Portion. Sahne.
2
Kekse zerbröckeln, Süßwaren und Erdnuss auf flache Teller streuen. Tauchen Sie die Bananen in eine der Schokoladenmischungen und rollen Sie sie dann in die eine oder andere Streuung.
3
Hausgemachter glasierter Käse
Die Butter 30-40 Minuten bei Raumtemperatur einweichen und dann gründlich mit dem Quark und Puderzucker mit einem Schneebesen oder Mixer einreiben. Mischen Sie die Füllstoffe dort, falls gewünscht. Dies können Nüsse, kandierte Früchte, Früchte, Kakaopulver, Kokosflocken usw. sein.
4
Die Schokolade schmelzen, mit den Zellen der Silikonformen bestreichen und 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann den Vorgang wiederholen. Geben Sie die Quarkpaste dort hin, bedecken Sie sie gleichmäßig mit der restlichen Schokoladenmasse und kühlen Sie sie 10-20 Minuten lang.
5
Cremiger Fudge
Gießen Sie die Sahne in eine dickwandige Pfanne oder einen Eintopf und erhitzen Sie sie. Kondensmilch, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen. Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die trockenen Zutaten vollständig verteilt sind.
6
Kochen Sie den Fondant weiter, bis er deutlich respektiert und eingedickt ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft auf diese Weise: Geben Sie ein wenig Sirup in kaltes Wasser, es sollte elastisch und weich werden, wie Plastilin, aber nicht an Ihren Händen haften.
7
Schmieren Sie die rechteckige Form mit Butter. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne hinein und lassen Sie es so abkühlen. Schneiden Sie den Fondant in Rechtecke oder Rauten oder servieren Sie Ihrem Kind ein Dessert.
8
Doppelgelee
1, 5 TL auflösen. Gelatine in 3 Esslöffeln Sahne und 10 Minuten einwirken lassen. Wählen Sie die Vanillesamen aus, füllen Sie die restliche Sahne in einen Topf und erhitzen Sie sie, ohne zu kochen. Dort 50 g Zucker auflösen. Nehmen Sie das Geschirr vom Herd, geben Sie die gequollene Gelatine hinein und mischen Sie es gründlich.
9
Die cremige Masse durch ein Käsetuch oder ein Sieb passieren. Füllen Sie es mit einer Form oder einer Schüssel bis zur Mitte der Höhe und kühlen Sie es 2 Stunden lang im Kühlschrank.
10
200 g Erdbeeren fein hacken, in der angegebenen Menge Wasser mit Zitronensaft und 70 g Zucker zum Kochen bringen, beiseite stellen und 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Gelatine für diese Zeit in 3 EL einweichen. Wasser und in die Beerenmischung eingeben. Gießen Sie das Erdbeerkompott über das cremige Gelee und kühlen Sie es für weitere 2 Stunden. Das fertige Gelee auf einen Teller legen oder in dieser Form servieren und mit Beerenhälften dekorieren.