Die nützlichen Eigenschaften von Joghurt sind seit langem bekannt und es ist schwierig, eine Person zu treffen, die dieses Produkt nicht ausprobiert hat. Naturjoghurt sollte keine Fremdstoffe enthalten: Verdickungsmittel, Pektine, Milchpulver und Konservierungsstoffe. Es ist praktisch nicht möglich, ein solches Milchprodukt in einem Geschäft zu kaufen, aber Sie können es selbst mit einem Joghurthersteller kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
Typischerweise beträgt die Kapazität von Joghurtherstellern einen Liter. Es gibt zwei Arten dieser Geräte: mit mehreren Fermentationsgefäßen (sieben bis acht Gläser) und mit einem großen Gefäß. Es ist zweckmäßig, das fertige Produkt aufzubewahren, wenn die Deckel der Gefäße das Produktionsdatum festlegen. Für eine große Familie ist es am besten, einen Joghurthersteller mit mehreren Gläsern zu wählen, damit jeder seine Portion hausgemachtes Milchprodukt essen kann, ohne die üblichen Gerichte zu überfüllen.
2
Viele Joghurthersteller haben einen Timer. Diese Funktion ist sehr praktisch, aber überhaupt nicht notwendig. Die Kosten für ein solches Gerät sind etwas teurer als für einen Joghurthersteller ohne Timer. Um Joghurt zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie Milch sowie Sauermilchbakterien, die in Joghurt, gewöhnlichem Kefir oder speziellen Starterkulturen vorkommen. Die Milch muss zuerst gekocht und auf die gewünschte Temperatur abgekühlt werden. Milch mit Sauermilchbakterien mischen, in Gefäße gießen und in einen Joghurtbereiter geben, Netz einschalten. Sie müssen die Gläser während des Kochens nicht abdecken, schließen Sie einfach den Joghurtbereiter selbst.
3
Außerdem erledigt das Gerät alles selbstständig: Es erwärmt sich auf die erforderliche Temperatur, hält es aufrecht und schaltet sich aus. Die Garzeit für Joghurt beträgt sechs bis zehn Stunden. Es bleibt nur, die Gläser mit dem fertigen Produkt zu extrahieren und für eine Stunde in den Kühlschrank zu stellen, wonach Sie sicher natürlichen hausgemachten Joghurt essen können.
4
Für den erfolgreichen Betrieb dieses Geräts wird empfohlen, einige einfache, aber wichtige Regeln zu beachten. Der Standort des Joghurtherstellers sollte während des Betriebs für Ruhe sorgen. Dies ist sehr wichtig für die gute und ordnungsgemäße Gärung fermentierter Milchprodukte. Bevor Sie mit dem Kochen von Joghurt beginnen, sollten Sie die beigefügten Anweisungen sorgfältig lesen. Darin finden Sie detaillierte Rezepte für Desserts und Verwendungsregeln.
5
In diesem einzigartigen Gerät können Sie nicht nur Joghurt und Kefir, sondern auch andere Milchprodukte (fermentierte Backmilch, Hüttenkäse, Marmelade, Sauerrahm) kochen. Einige Leute fragen sich, ob es sich lohnt, einen Joghurthersteller zu kaufen, da dieser viel Platz einnimmt und die Funktionalität des Geräts eingeschränkt ist. Vor dem Kauf sollten Sie überlegen, wie wichtig Kefir, Joghurt und andere hausgemachte fermentierte Milchprodukte für Sie sind, ob Sie in Zukunft Zeit verbringen werden. Für Familien mit Kindern und Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist ein solcher Kauf eine nützliche Anschaffung.