Blumenkohl enthält viele nützliche Substanzen und Vitamine. Es wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen als andere Kohlsorten, daher ist es häufig in verschiedenen Diäten enthalten. Blumenkohl, der in einem langsamen Kocher gekocht wird, behält alle nützlichen Eigenschaften bei, da der Kochvorgang in diesem Gerät unter Druck ohne Sauerstoff stattfindet.
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Gedämpftes Blumenkohlrezept
Bereiten Sie ein Diätgericht in einem gedämpften Blumenkohl mit langsamem Kocher zu. Nehmen Sie einen Kopf mittelgroßen Blumenkohls, schneiden Sie den Stiel ab und trennen Sie die Blütenstände. Gießen Sie 4 Tassen Wasser in den Slow Cooker und werfen Sie 1 Lorbeerblatt. Die Blumenkohlblüten salzen und in einen speziellen Behälter für gedämpftes Geschirr geben. Schließen Sie den Slow Cooker und schalten Sie den "Steam Cooking" -Modus für 25 Minuten ein. Das fertige Gericht herausnehmen und servieren.
Gebackener Blumenkohl
Versuchen Sie, leckeren und gesund gebackenen Blumenkohl in einem Slow Cooker zu kochen. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
- mittelgroßer Blumenkohl, kleine Zwiebel, 1 Ei, zwei Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise, 150 g Käse, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zerlegen Sie den Kohl für Blütenstände und kochen Sie ihn 3 Minuten lang in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser.
Gießen Sie die Blumenkohlbrühe nicht ein, sondern verwenden Sie sie später für Gemüsesuppe oder Sauce.
Gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers, geben Sie die in kleine Stücke gehackte Zwiebel und den gekochten Blumenkohl. Mayonnaise, Sauerrahm und Ei umrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung aus Zwiebeln und Kohl. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Kohl bestreuen. Schalten Sie den Slow Cooker für eine halbe Stunde in den Backmodus. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Gebackener Blumenkohl auf zweite Weise
Gebackener Blumenkohl in einem Slow Cooker kann auf andere Weise zubereitet werden. Den zubereiteten und 3 Minuten gekochten Blumenkohl in einem Slow Cooker mit gehackten Zwiebeln und einer kleinen Menge Pflanzenöl braten. Sauerrahm mit Ei mischen, die Mischung pfeffern oder etwas Senf dazugeben, den Kohl einschenken und mit geriebenem Käse bestreuen. Schalten Sie den Backmodus für 20-30 Minuten ein.
In einem Slow Cooker gekochter Blumenkohl kann als eigenständiges Gericht und als Beilage serviert werden. Dazu passt eine einfache Sauce: Sauerrahm gemischt mit gehackten Kräutern.
Blumenkohlomelett in einem langsamen Kocher
In einem Slow Cooker Omelett mit Blumenkohl ist es sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie: 1 mittelgroßen Blumenkohlkopf, 3 Eier, 70 g Hartkäse, 200 ml Milch, Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Gießen Sie Milch in eine Schüssel, schlagen Sie Eier, Salz, Pfeffer und mischen Sie alles mit einem Mixer oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit (ohne die Mischung zu schlagen). Legen Sie die Blumenkohlblütenstände in eine Multikocherschüssel und gießen Sie die vorbereitete Ei-Milch-Mischung hinein. Den Käse in Würfel schneiden und auf den Kohl legen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus "Multi-Cook" für 40 Minuten ein.
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