Dieses köstliche Dessert ist sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen auch eine sehr kleine Menge an Zutaten, um eine ganze Vase mit Leckereien zu erhalten!
Wählen Sie Ihr Rezept
Meistens wird dieses Dessert Baiser genannt, aber der Name "Baiser" wird auch gefunden. Es war schwierig für mich, eine Familie zu finden, in der diese Delikatesse überhaupt nicht gelingen würde, aber die Rezepte waren unterschiedlich. Das einfachste vor dir.
Um Baiser für eine kleine Familie zuzubereiten, benötigen Sie: 2 Eier (genauer gesagt 2 Proteine) und etwa ein halbes Glas Zucker oder Puderzucker.
Wie Baiser kochen?
Der Prozess ist sehr einfach. Trennen Sie die Proteine sehr sorgfältig vom Eigelb (das Eigelb kann zu einem anderen Backkuchen, Kuchen oder banalen Pfannkuchen hinzugefügt werden) und schlagen Sie das Weiß mit Zucker. Es ist besser, Proteine ohne Zucker zu schlagen, als nach und nach in mehreren Schritten Zucker zur Proteinmasse hinzuzufügen.
Ich möchte darauf hinweisen, dass jeder seinen eigenen Geschmack hat, vielleicht wird es jemandem besser gefallen, wenn mehr Baiser Zucker enthält, dann verwenden Sie bis zu einem Glas Zucker für 2 Proteine. Es ist jedoch zu beachten, dass die Baiser umso strenger sind, je mehr Zucker vorhanden ist. Mit 0, 5 Tassen Zucker sind sie zart, zerbrechlich und schmelzen im Mund.
Nachdem die Masse stark an Volumen zugenommen hat und ihre Form auf einem Löffel behalten kann, legen Sie sie in kleine Objektträger (mit einem Löffel oder mit einer Spritze) auf ein Backblech (auf Pergament). Stellen Sie den Ofen auf mittlere Temperatur und backen Sie, bis die Baiser hellbeige sind.
Nützliche Ratschläge: Verwenden Sie Baiser als eigenständiges Dessert oder dekorieren Sie Kuchen und Torten damit.