Es wird angenommen, dass zum ersten Mal der Wert von Miniaturwachteleiern in Japan und China gelernt wurde. In diesen Ländern, in denen die Bevölkerung viele Langlebern hat, wird dieses Produkt in großen Mengen verwendet. Es ist nicht überraschend, denn Wachteleier enthalten viele nützliche Substanzen und haben diätetische Eigenschaften.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wachteleier sind nicht schwer von anderen zu unterscheiden - sie sind klein und ziemlich zerbrechlich, wobei graue und dunkelbraune Flecken erkennbar sind. Das Gewicht eines solchen Eies überschreitet 12 g nicht und der Kaloriengehalt variiert zwischen 15 und 16 kcal. Es ist nicht überraschend, dass ein solches Produkt von Ernährungswissenschaftlern auch für diejenigen zugelassen wird, die an Fettleibigkeit leiden.
Der Wert von Wachteleiern liegt jedoch nicht im niedrigen Kaloriengehalt, sondern in der einzigartigen Zusammensetzung des Produkts, das reich an Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist. So sind Wachteleier reich an Carotinoiden und verschiedenen Aminosäuren: Methionin, Lysin, Cystein, Tryptophan, Glutam- und Asparaginsäure. Alle von ihnen sind nicht nur für das Leben des Körpers nützlich, sondern auch, um die Hautelastizität aufrechtzuerhalten, was besonders für den fairen Sex wichtig ist.
Wachteleier sind besonders reich an Kalium und Eisen. Sie haben viel weniger Kalzium, Phosphor, Kobalt, Natrium und Kupfer. Dieses Produkt ist auch extrem reich an Vitamin B2 (Riboflavin), es enthält auch die Vitamine B1 und B12, PP und A.
Die Anzahl der in Wachteleiern aufgeführten Vitamine und Mineralien ist um ein Vielfaches höher als bei Hühnern. Vitamin B2 - 7 Mal und Eisen - 8 Mal.
Darüber hinaus sind Miniaturwachteleier eine Quelle für leicht verdauliches Protein. Nun, Cholesterin, das auch in der Zusammensetzung dieses Produkts enthalten ist und diejenigen erschreckt, die unter seinem erhöhten Spiegel im Körper leiden, hat in keiner Weise einen negativen Einfluss auf den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems. Tatsache ist, dass Wachteleier viel Lecithin enthalten - eine Substanz, die die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden von Blutgefäßen verhindert. Aus diesem Grund wird die regelmäßige Anwendung eines solchen Produkts dazu beitragen, die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern und diese Krankheit für diejenigen zu bekämpfen, die bereits daran leiden.
Dank dieser Zusammensetzung wirken Wachteleier außerordentlich wohltuend auf den Körper. So stärken sie beispielsweise das Immunsystem und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Infektionen und Bakterien. Es wird bemerkt, dass Menschen, die regelmäßig ein solches Produkt konsumieren, viel seltener an Grippe und Erkältungen erkranken.
Darüber hinaus helfen Wachteleier, insbesondere wenn sie roh auf leeren Magen eingenommen werden, bei der Bewältigung verschiedener Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts: Gastritis, Kolitis, Geschwüre, Pankreatitis oder einfache Darmstörungen. Ein solches Produkt hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die es Ihnen ermöglichen, die Mikroflora im Verdauungstrakt zu verbessern, und dies wirkt sich, wie Sie wissen, positiv auf den allgemeinen Zustand des Körpers aus.
Die Temperatur von Wachteln ist höher als die von anderem Geflügel, so dass die Salmonellenbakterien in ihrem Körper einfach nicht überleben. Und das bedeutet, dass Wachteleier die einzigen sind, die aus gesundheitlichen Gründen sicher roh verzehrt werden können.
Darüber hinaus stabilisieren Wachteleier das Herz und wirken sich positiv auf den Zustand des Nervensystems, der Knochen, Zähne, Haare und Nägel aus. Dieses Produkt ist für Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen unverzichtbar und verbessert bei Männern die Wirksamkeit. Darüber hinaus verursachen Wachteleier praktisch keine Allergien.