Diese Suppe ist eine der Lungen, sie enthält kein Fleisch, nur Reis. Die Dicke der Suppe kann durch Hinzufügen von mehr oder weniger Gemüse eingestellt werden. Das Gericht ist ziemlich schnell gekocht und Produkte dafür sind fast immer zur Hand.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • ¼ großer Kohlkopf;
- • 1-2 Karotten;
- • 2-3 Kartoffelknollen;
- • 1 frische Tomate;
- • 2 Zwiebeln;
- • 40-50 g Butter;
- • ein halbes Glas gedünsteten Reis;
- • um Salz und Gemüse zu probieren.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie den vierten Teil des Kohlkopfes mit einem Messer in dünne Streifen. Wenn sich im Kücheninventar ein Schneidemesser befindet, wird der Kohl schneller geschnitten und das Kohlstroh genauer und dünner. Legen Sie alle zerkleinerten Kohl in eine Pfanne.
2
Schälen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler von den Karotten, schneiden Sie sie mit "Würfeln" ab und geben Sie sie in einen Topf zum Kohl. Gießen Sie das gehackte Gemüse mit kaltem Wasser (Verdrängung nach eigenem Ermessen), setzen Sie es in Brand (mittel) und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
3
Eine große fleischige Tomate mit kochendem Wasser abschöpfen und abziehen. Zuvor sollten von zwei gegenüberliegenden Seiten geschnittene Schnitte an der Tomate vorgenommen werden. Nach diesem Vorgang sollte sich die Haut problemlos bewegen. Das Fruchtfleisch der Tomate in Würfel schneiden.
4
Schneiden Sie die geschälten Kartoffelknollen wie Karotten in kleine Würfel, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie die Stärke aus, die unter einem kühlen Wasserstrahl freigesetzt wird.
5
Das Wasser in der Pfanne gekocht, können Sie die vorbereiteten Kartoffeln dorthin schicken.
6
Während das Gemüse kocht, werfen Sie ein Stück Butter auf eine vorgeheizte Pfanne, fügen Sie dann gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis es weich wird.
7
Dann gießen Sie gedämpften Reis in die Pfanne. Vor dem Legen wird empfohlen, es einige Zeit in Wasser zu halten (dies gilt für jede Art von Reis). Mit Gemüse umrühren und einige Minuten abdunkeln, die Hitze abstellen.
8
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in eine Pfanne mit zukünftiger Suppe, Salz. Kochen Sie das Gericht, bis Müsli und Gemüse fertig sind. In einer Schüssel kann die Suppe mit Pfeffer und Kräutern gewürzt werden.