Französisches Schokoladendessert hat eine gebackene Oberseite, eine zarte, weiche, gleichmäßige flüssige Konsistenz. Ein solches Dessert kann sowohl einen lässigen als auch einen festlichen Tisch schmücken.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Bitterschokolade 90 g;
- - Butter 50 g;
- - Ei 2 Stk.;
- - Zucker 20 g;
- - Mehl - 2-3 EL;
- - Vanilleessenz 1 TL;
- - Puderzucker 2 TL
Bedienungsanleitung
1
Beginnen Sie mit der Zubereitung eines französischen Fondant-Schokoladendesserts, indem Sie die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad aufwärmen. Verwenden Sie dazu einen kleinen praktischen Topf und einen geeigneten Behälter, in dem Schokolade und Butter geschmolzen werden.
2
Gießen Sie Wasser in die Pfanne und stellen Sie einen Behälter mit Schokoladenstücken und Butter darauf. Das Wasser zum Kochen bringen, die Schokolade mit einem Holzspatel ständig mit Butter umrühren, eine homogene Masse erreichen.
3
Waschen Sie die Eier vorher. Brechen Sie zwei Hühnereier in eine separate tiefe Tasse. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu und verquirlen Sie die Zusammensetzung mit einem Schneebesen.
4
Mischen Sie in einem dünnen Strahl die Schokoladenmasse unter ständigem Rühren in das Ei. Fügen Sie das Mehl vorsichtig zur Zusammensetzung hinzu. Es ist besser, dies auf zwei Arten zu tun. Mischen Sie das Mehl weiter in die Gesamtmasse.
5
Dann die Vanille-Essenz einfüllen, mischen. Bereiten Sie den Ofen vor und erhitzen Sie ihn auf 210 Grad.
6
Die Formen sind klein, Sie können Servierringe verwenden, mit Backpapier abdecken, auf ein Backblech legen und jede Portion der Schokoladenmasse einfüllen. Dessert 8-10 Minuten backen. Das fertige französische Dessert mit Puderzucker garnieren und servieren. Haben Sie eine schöne Teeparty.