Dieses Gericht ist ideal für diejenigen, die abnehmen oder einfach eine therapeutische Diät einhalten möchten. Zarter Pekinger Kohl überlastet den Magen nicht und gehacktes Hühnchen enthält nur eine minimale Menge Fett.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Stück Pekinger Kohl;
- - 300 g Hackfleisch;
- - Karotten;
- - ½ Zwiebelkopf;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - ein Haufen Petersilie;
- - ½ Tasse gekochter Reis;
- - saure Sahne.
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie Hackfleisch für gefüllten Kohl. Dazu das Hackfleisch, den gekochten Reis, die fein gehackten Zwiebeln und etwas Petersilie in einer separaten Schüssel mischen. Salz und Pfeffer.
2
Wählen Sie große Blätter Chinakohl aus und schneiden Sie den unteren dichten Teil ab. Legen Sie eine kleine Menge Hackfleisch in die Mitte, wickeln Sie das Blatt ein und legen Sie den gefüllten Kohl in einen Topf.
3
Stellen Sie die Pfanne mit Kohlrouladen auf das Feuer, fügen Sie die fein gehackten Karotten hinzu und gießen Sie alles mit etwas kochendem Wasser ein. Wenn das Wasser kocht, salzen und 10 Minuten kochen lassen.
4
Die vorbereiteten Kohlrouladen mit Petersilie bestreuen und mit saurer Sahne auf den Tisch geben. Als Beilage können Sie schonende Kartoffelpüree anbieten.
beachten Sie
Gefüllter Kohl nach diesem Rezept kann auch im Ofen gebacken werden.
Nützliche Ratschläge
Wählen Sie für die Zubereitung von Kohlrouladen einen großen Kohlkopf mit grünen Blättern - diese sind zarter.