Viele Hausfrauen machen ab und zu verschiedene Tricks, um das Haus zufrieden zu stellen. Zum Beispiel ist es nicht schwierig, zu Hause Wurst für Sandwiches zu kochen - sie nehmen reines Hühnerfleisch dafür. Sandwiches mit hausgemachten Würstchen sind lecker und gesund.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um Wurst für Sandwiches zu kochen, benötigen Sie folgende Produkte: ein Pfund Hühnchen; 200 ml Fett, 20 Prozent Sahne; zwei Eichhörnchen aus Eiern. Zusätzlich benötigen Sie ein oder zwei Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz, eine Prise Oregano. Die Gewürze können je nach den Vorlieben Ihrer Familie geändert werden. Damit die Wurst nicht blass wird, müssen Sie Rote-Bete-Saft hinzufügen - 30 ml reichen für eine solche Menge an Produkten.
Für die Zubereitung des Fleisches verwenden Sie am besten einen Mixer. Das Hähnchenfilet kleiner schneiden, in einen Mixer geben und hacken, den gleichen Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie kontinuierlich Schlagsahne ein und fügen Sie dann Eiweiß zur Masse hinzu. Jetzt sind Rote-Bete-Saft und Gewürze an der Reihe. All dies wird richtig vermischt, dann wird das gekochte Hackfleisch auf ein Blatt Folie gelegt.
Rollen Sie die Folie mit dem Hackfleisch in die Walze und wickeln Sie die Ränder wie eine Bonbonverpackung ein. Geben Sie der Wurst eine längliche Form. Legen Sie es nun in eine Plastiktüte und binden Sie es so fest wie möglich. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie ein weiteres Paket darüber binden.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, legen Sie die Wurst in den Beutel und schalten Sie die Heizung ein. Bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen (wenn Sie die Zutaten in einer größeren Menge eingenommen haben, sollte die Garzeit verlängert werden). Die Wurst muss abgekühlt werden, ohne sie von der Folie zu entfernen. Sandwiches damit werden köstlich und befriedigend.