Diese Brötchen auf Sandbasis und mit heller Zitronenfüllung werden für Sie zu einem "Hauch frischer Luft", wenn Sie das normale Gebäck satt haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 50 g Premiummehl;
- - 50 g Butter;
- - 25 g Zucker;
- - Schale einer halben Zitrone;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 2 mittelgroße Eier;
- - 0, 5 Tassen Zucker;
- - 0, 5 EL Mehl s / c;
- - 0, 25 Gläser Zitronensaft;
- - Zitronenschale.
Bedienungsanleitung
1
Zitronenschale reiben und Saft auspressen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den gepressten Zitronen und hacken Sie es in einem Mixer. Mischen Sie es mit Saft.
2
Mahlen Sie alle Zutaten für den Teig in einem Mixer zu Krümeln. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
3
Eier mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie Zitronensaft, Zucker und Zitronenschale hinzu. Mische. Fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu und schlagen Sie erneut.
4
Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen, gießen Sie die Füllung darauf und kehren Sie für 40 Minuten in den Ofen zurück. Ein Zeichen der Bereitschaft ist die Stabilität der Füllung. Leicht abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Habt eine schöne Teeparty!