Ein üppiger, duftender Cupcake mit verschiedenen Nüssen und Orangenmarmelade schafft eine angenehme Atmosphäre von häuslicher Wärme und Gemütlichkeit. Mit diesem Cupcake wird jede Teeparty freudig und glücklich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 150 g Sahne-Margarine;
- - 1 EL. Zucker
- - 4 Eier;
- - 330 g Weizenmehl;
- - 150 g Nussmischung (alle Nüsse reichen aus);
- - 3 Esslöffel Orangenmarmelade;
- - 1 TL Orangenschale;
- - 2 TL Backpulver;
- - 70 ml dunkler Rum;
- - 200 g Trockenfrüchte;
- - Puderzucker zum Bestreuen.
Bedienungsanleitung
1
Getrocknete Früchte in kleine Scheiben schneiden, in eine Tasse geben, Rum einschenken. Einige Stunden einwirken lassen. Mit einem Mixer die leicht geschmolzene Butter mit Zucker bei hoher Geschwindigkeit 7 Minuten lang glatt rühren.
2
Führen Sie die Eier der Reihe nach in die Ölmasse ein. Jedes Mal mindestens eine Minute lang schlagen. Die Butter-Ei-Mischung sollte weich und luftig sein. Nüsse leicht in einer trockenen Pfanne braten, in Krümel schneiden.
3
Nusskrümel, Orangenmarmelade und Orangenschale, eine Portion Mehl mit Backpulver, zur Ei-Öl-Mischung geben. Wischen Sie weiter mit niedriger Geschwindigkeit. Geben Sie den Rest des Mehls schrittweise in kleinen Portionen ein. Fügen Sie getrocknete Früchte und die Reste von Rum zur Masse hinzu, mischen Sie mit einem Löffel, bis glatt.
4
Bereiten Sie eine große abnehmbare Form vor. Innen mit Öl schmieren. Decken Sie den Boden und die Seiten der Form mit Backpapier ab. Legen Sie den dicken Teig in eine abnehmbare Form, glätten Sie ihn gut mit einem Löffel. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Stellen Sie die Teigpfanne in den Ofen und backen Sie sie 50 Minuten lang.
5
Entfernen Sie das gebackene Walnussmuffin mit Orangenschalenmarmelade und Orangenschale und kühlen Sie es ab, ohne es 15 Minuten lang aus der Form zu nehmen. Nehmen Sie das warme Muffin aus der Pfanne und lassen Sie es vollständig abkühlen. Den Puderzucker mit dem Cupcake bestreuen und servieren.
6
Sie können mit dem Rezept für diesen Cupcake experimentieren. Anstelle von Nüssen können Sie auch Kokosnuss, getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen hinzufügen. Rum durch Schnaps ersetzen. Jedes Mal ist der Geschmack neu und liefert viele positive Emotionen.
Nützliche Ratschläge
Damit der Kuchen erfolgreich ist, war er üppig und schön. Alle Produkte müssen die gleiche Raumtemperatur haben. Es ist ratsam, das Essen im Voraus zu kochen und es brauen zu lassen.
Um eine übermäßige Kuchendichte zu vermeiden, sollten Butter und Eier gut geschlagen werden.
Der Teig wurde richtig geschlagen, wenn der Kuchen während des Backens aufstieg und mitriss.
Die Bereitschaft des Kuchens wird mit einem Holzspieß überprüft. Wenn Sie es durchstechen, bleibt es trocken, dann ist der Cupcake fertig.