Oft besteht der Wunsch, sich oder Ihrem Haushalt Gebäck zu gönnen, aber in unserem turbulenten Zeitalter bleibt der Gastgeberin wenig Zeit, um mit dem Teig zu tun. Aber es gibt noch einen Ausweg, Sie können einen „schnellen“ Teig auf saurer Sahne kochen und Kuchen mit einer beliebigen Füllung daraus backen.
Die Kochgeschwindigkeit ist nicht der einzige Vorteil eines „schnellen“ Tests. Hefe ist schließlich nicht das nützlichste Produkt. Daher sollten diese Kuchen von denen gemocht werden, die ihre Gesundheit überwachen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- saure Sahne - 2 Gläser (können durch Kefir, Joghurt oder fermentierte Backmilch ersetzt werden),
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 1 Teelöffel,
- Salz nach Geschmack
- Soda - 1 Teelöffel,
- Mehl - 2 oder 3 Tassen, achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, es sollte nicht dick sein
Bedienungsanleitung
1
Jede Füllung muss im Voraus vorbereitet werden, der Teig sollte nicht lange stehen, sobald er fertig ist - Sie müssen nur die Kuchen backen.
2
Sauerrahm mit Eiern schlagen, Soda in einem Esslöffel Essig abschrecken. Wenn der Teig auf Kefir hergestellt wird, müssen Sie ihn nicht löschen.
3
Salz, Zucker, Soda hinzufügen, gut mischen. Vorgesiebtes Mehl wird allmählich hinzugefügt, bis der Teig an der Gabel haftet. Der Teig sollte sehr weich sein.
4
Gießen Sie Mehl auf die Wabe, legen Sie den fertigen Teig darauf. Wir teilen den Teig mit einem Messer in Stücke, formen Kugeln. Flache Kuchen 1 cm dick rollen, Pastetchen formen.
5
Kuchen aus schnellem Teig in einer Pfanne in heißem Öl backen. Für den Ofen ist dieser Teig nicht sehr geeignet, obwohl einige Kuchen dort backen.
Nützliche Ratschläge
Nach dem Braten die heißen Kuchen in eine Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken, damit sie weich sind.
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