Das Rezept für Hüttenkäse-Bagels ist sehr einfach. Das Kochen dauert etwas. Und das Ergebnis wird Ihnen mit einem angenehmen Geschmack gefallen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hüttenkäse 400 g;
- - Butter oder Margarine 250 g;
- - Mehl 400 g;
- - Kristallzucker 150 g;
- - Vanillin 1/6 TL;
- - Backpulver 2 TL
Bedienungsanleitung
1
Entfernen Sie das Öl vorab aus dem Kühlschrank. Butterbrei und Quark in einem praktischen Behälter zerdrücken. Fügen Sie gesiebtes Mehl zu dieser Zusammensetzung hinzu, die mit Backpulver gemischt wird. Passen Sie die Mehlmenge an die Qualität des Quarks an. Elastischen Teig kneten, aber nicht sehr fest. Als nächstes legen Sie es in einen Beutel und legen Sie es für eine Stunde in die Kälte.
2
Teilen Sie den Teig nach der festgelegten Zeit in zwei Stücke. Rollen Sie jedes Stück in einen dünnen Kreis. Lassen Sie sich nicht mit Mehl auf den Tisch streuen Ein zu fester Teig macht die Bagels anschließend zu hart. Kombinieren Sie Kristallzucker mit Vanille und streuen Sie dann Teigstücke darauf. Damit sich Zucker gut fängt, rollen Sie ein oder zwei Mal einen Nudelholz im Kreis.
3
Teilen Sie das Werkstück mit einem scharfen Messer in Dreiecke, Sektoren. Rollen Sie sie in Form von Bagels.
4
Bereiten Sie ein Backblech zum Kochen vor. Mit einer dünnen Ölschicht schmieren. Mit Backpapier abdecken. Legen Sie die Fertiggerichte auf das Blatt. Tauchen Sie jeden Bagel vor dem Eintauchen auf ein Backblech in eine Seite Kristallzucker. Nicht mit Zucker wiederholen, da es schmilzt beim Backen, dann brennt es auf einem Blatt.
5
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Legen Sie ein Backblech mit Teigprodukten ein und backen Sie es 25 Minuten bei mittlerer Hitze.