Vor einigen Jahren hörten nur wenige von einer so exotischen Frucht wie Feijoa. Jetzt wird diese Frucht aufgrund ihres delikaten Aromas und Geschmacks, ähnlich wie Ananas mit Erdbeeren, immer beliebter. Und natürlich haben erfinderische Hostessen die Feijoa-Marmelade nicht ignoriert, die sich als köstlich duftend herausstellt und an Sonne und Sommer erinnert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bevor Sie direkt mit dem Rezept fortfahren, müssen Sie einige Worte über die Frucht selbst sagen. Dies ist die einzige Kulturpflanze, die eine große Menge organisch löslicher Jodverbindungen ansammelt - ein Kilogramm Obst enthält 100 mg Jod. Dies ermöglicht es Ihnen, Feijoa auch für medizinische Zwecke zu verwenden. Vergessen Sie natürlich nicht die Vitamine, die auch in der Zusammensetzung der Früchte reichlich vorhanden sind. Die Feijoa-Saison ist November. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, sich im Herbst mit diesen gesunden und köstlichen Früchten einzudecken!
Sie benötigen:
- Feijoa-Früchte - 1 kg;
- destilliertes Wasser (oder gekocht und 2-3 Stunden abgesetzt) - 200 ml;
- mittlere Zitrone - 1 Stk.;
- Zucker - 800 g oder 1 kg nach eigenem Ermessen; Je mehr Zucker, desto dicker und süßer wird ein Genuss.
Die Zutaten sind für zwei Liter Marmelade ausgelegt.