Diese Quiche ist perfekt für diejenigen, die fasten. Es ist völlig harmlos und der Geschmack ist einfach unglaublich. Als Füllung können Sie jede Mischung aus gefrorenem Gemüse verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 250 g gesiebtes Mehl;
- - 1 Ei;
- - 1 Prise Salz;
- - 125 g gewürfelte Butter;
- - 2 EL. l Wasser;
- für die Füllung:
- - 4 Eier;
- - 200 ml. Sahne
- - 200 g Käse;
- - Brokkoli;
- - bulgarische Paprika;
- - Pilze
- - Mais
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten und mischen Sie bis glatt. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen. Den Brokkoli in wenigen Minuten kochen. Salzen Sie das Wasser vor, in dem Sie sie kochen werden.
2
Den Pfeffer abspülen und entkernen. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Streuen Sie ein wenig Mehl auf den Tisch und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz darauf aus. Dann legen Sie den Teig vorsichtig in eine Auflaufform.
3
Decken Sie den Teig mit Pergament ab und legen Sie etwas Ladung darauf. Stellen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad. Sobald sich der Ofen auf das gewünschte Maß erwärmt hat, legen Sie den Teig einige Minuten in den Ofen, bis sich ein Rouge bildet. Nehmen Sie dann die Ladung aus dem Teig und dem Pergament und senden Sie sie erneut für 8 Minuten in den Ofen.
4
Bereiten Sie die Füllung vor. In Scheiben geschnittene Pilze, Paprika und gekochte Blütenstände in einer separaten Schüssel. Fügen Sie Käse und Mais hinzu, die auf mittlerer Reibe gerieben werden. Die Füllung nach Geschmack salzen.
5
Eier und Sahne schlagen, um die Füllung vorzubereiten. Legen Sie die Füllung auf den Teig. Und übergießen. Weitere 15 Minuten backen.