Pizza ist ein sehr leckeres und befriedigendes Gericht, das eine große Anzahl von Menschen liebt. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Hier finden Sie auch ein Pizzarezept mit Hühnerfleisch und Pilzen sowie eine wunderbare Knoblauchsauce.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- Trockenhefe - 10 g;
- 50 g Wasser;
- 1 TL flüssiger Bienenhonig;
- 1 EL Sonnenblumenöl;
- Weizenmehl - 300-400 g;
- 50 g Butter;
- 1 Tasse Milch;
- 3 Knoblauchzehen;
- etwas Basilikum;
- 100-150 g Hartkäse und Mozzarella;
- Hühnerfleisch (Filet) - 250-300 g;
- 200 g frische Pilze;
- 3 reife mittelgroße Tomaten.
Kochen:
- Gießen Sie Hefe in warmes Wasser (auf keinen Fall heiß). Honig und Kristallzucker sollten auch dorthin geschickt werden, wie es jemand bevorzugt. Dann wird die resultierende Mischung gründlich gemischt und beiseite gestellt.
- Nachdem sich im Hefebehälter ein hartnäckiger Schaum gebildet hat, muss sein Inhalt in eine große Tasse gegossen werden. Gießen Sie vorgesiebtes Mehl, Salz hinein und gießen Sie geruchloses Sonnenblumenöl hinein. Dann wird alles gründlich geknetet und das Ergebnis ist ein Teig. Es sollte mit einer Serviette bedeckt und an einen warmen Ort gestellt werden. Es ist notwendig, es einmal zu kneten und dann zu warten, bis es wieder auftaucht.
- Als nächstes bereiten Sie die Sauce. Dieses Rezept verwendet Knoblauch, keine Tomatensauce, die dem fertigen Gericht einen ungewöhnlichen und hellen Geschmack verleiht. Um es zu kochen, müssen Sie die Butter in einem kleinen Behälter über einem kleinen Feuer schmelzen. Dann werden ein paar Esslöffel Mehl hinzugefügt und alles ist gut gemischt.
- Entfernen Sie die Schale von den Knoblauchzehen, spülen Sie sie ab und hacken Sie sie mit Knoblauchzehen. Gießen Sie die resultierende aromatische Knoblauchmasse in die Sauce. Senden Sie das fein gehackte Basilikum (oder andere Kräuter) dorthin. Geriebener Parmesan wird ebenfalls zur Sauce hinzugefügt (kann durch eine andere Käsesorte ersetzt werden). Alles ist gut gemischt und die Sauce ist fertig. Es kann vom Herd genommen werden.
- Der Teig wird dünn genug gerollt und in eine gefettete Auflaufform gelegt. Die vorbereitete Sauce auf die Tortilla geben und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
- Dünne Käseteller werden auf den Teig gelegt, man kann ihn reiben und ein wenig Kuchen darüber streuen.
- Das Hühnerfleisch wird in Würfel geschnitten und in einer Pfanne mit Ölzusatz gebraten. Das Filet muss mit Salz, Pfeffer gewürzt und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut werden.
- Dann wird das Fleisch auf einen Kuchen gelegt und fein gehackte Pilze dorthin geschickt. Tomatenstücke werden darauf gestapelt und alles mit fein gehacktem Basilikum bestreut. Die Pizza wird etwa eine Drittelstunde in einem vorgeheizten Ofen gebacken.