Linsen sind nicht nur ein schmackhaftes und gesundes Produkt, sie haben auch medizinische Eigenschaften. Linsen werden für Menschen mit Diabetes empfohlen. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. So können Sie sicher knusprige Linsenbällchen in Ihre Ernährung aufnehmen. Es ist auch eine tolle heiße Vorspeise!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g schwarze oder grüne Linsen;
- - 2 cm Ingwerwurzel;
- - 1 große Zwiebel;
- - 1 Chili-Pfeffer;
- - 2 EL. Esslöffel Sojasauce;
- - Öl, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Linsen abspülen, mit kaltem Wasser füllen, eine Stunde ruhen lassen.
2
Lassen Sie das Wasser ab, hacken Sie die Linsen, es sollte pastös sein. Kann mit einem Mixer oder in einem Mörser gehackt werden.
3
Ingwer mit Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Zwiebel kleiner und reiben Sie den Ingwer auf einer kleinen Reibe.
4
Entfernen Sie die Samen vom Chili-Pfeffer, hacken Sie fein.
5
Mischen Sie Linsen mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer. Sojasauce hinzufügen.
6
Das Öl in einem Topf oder Kessel erhitzen und aus Linsen kleine Kugeln formen. Bei mäßiger Hitze goldbraun anbraten.
7
Legen Sie ein Papiertuch auf, um überschüssiges Öl abzulassen. Heiße Bällchen servieren, mit grünem Salat dekorieren.