Die Qualität des zu Hause zubereiteten Wodkas ist um eine Größenordnung höher als in der Fabrik. Der Fehler ist die schlechte Reinigung des Produkts, die in den Fabriken nicht gebührend berücksichtigt wird. Natürlich behalten einige Wodka-Marken alles unter Kontrolle, die Qualität ihrer Produkte ist ziemlich hoch. Um zu Hause Wodka zuzubereiten, dauert es einige Zeit, daher ist es besser, geduldig zu sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 6 kg Zucker.
- 200 gr. Hefe.
- 30 Liter Wasser.
- Mondschein noch.
- Aromazusätze: Johannisbeeren
- Dill
- Nüsse und andere
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie 28 Liter Wasser und fügen Sie 6 kg Zucker hinzu, mischen Sie gut. Die Hefe in 2 Litern warmem Wasser verdünnen und mit Zucker zum Wasser geben. Für das Aroma Zweige von Johannisbeeren, Kirschen oder Dill hinzufügen. Verschiedene Arten von Nüssen oder Beeren reichen aus.
2
An einen warmen Ort stellen und 6-8 Tage brauen.
3
Schließen Sie den Mondschein noch an und destillieren Sie die resultierende Tinktur im langsamen Modus bei einer konstanten Temperatur von 75-85 Grad. Ein reines Produkt sollte etwa 6 Liter sein.
4
Klarer Wodka aus Fuselölen. Fügen Sie dazu 4-6 Gramm Kaliumpermanganat pro 6 Liter Produkt hinzu. Lassen Sie es ein wenig stehen und lassen Sie den Wodka vorsichtig abtropfen, sobald Sie feststellen, dass sich ein Niederschlag gebildet hat. Fuselöle fallen aus. Die Farbe des Wodkas nach einem solchen Vorgang ändert sich nicht. Sie können durch einen normalen Filterkrug belasten. Kartuschen enthalten Aktivkohle, die verschiedene toxische Substanzen gut aufnimmt.
5
Kühlen Sie den Wodka ab und Sie können mit der Verkostung beginnen. Der Geruch und Geschmack von Mondschein sollte nicht sein.