Lean Pickle ist ein Gericht, das ohne Zusatz von Fleisch und anderen tierischen Produkten zubereitet wird. Dieses Gericht ist sehr leicht. Knoblauch verleiht der Suppe einen Geschmack und macht sie sehr lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für 3 Liter Wasser
- 200 gr. Gurkengurke
- 0, 5 Tasse Perlgerste
- 200 gr. Gurken
- 3 große Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 1 Karotte
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- Salz
- getrocknetes Basilikum
- Grüns
- Pflanzenöl zur Passivierung
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie Gerste in kochendes Wasser und kochen Sie sie 30-40 Minuten lang.
2
Kartoffeln schälen, hacken und in die Brühe geben. 15 Minuten kochen lassen.
3
In Streifen geschnittene Gurken. Eine kleine Menge Pflanzenöl unter Zugabe von Brühe 10 Minuten eintopfen.
4
Die fein gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun geben.
5
Wir putzen, hacken und braten die Karotten.
6
Fügen Sie der Brühe Gurken, Zwiebeln und Karotten hinzu. Fügen Sie der Suppe Gurkengurke hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
7
Dann fein gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt und Basilikum in die Suppe geben. Bei Bedarf können Sie hinzufügen.
8
Weitere 5 Minuten kochen lassen und die Suppe ist fertig.
9
Vor dem Servieren mit Gemüse bestreuen. Sie können Croutons servieren.
Guten Appetit
Nützliche Ratschläge
Braten Sie die Gurken nicht, sondern schmoren Sie sie, sonst sind sie zäh und können das Gericht ruinieren.