Zungensalate sind sehr einfach zuzubereiten und erweisen sich als nahrhaft und sehr lecker! Es lohnt sich, bei Bedarf ein paar einfache Salatrezepte mit der Zunge zu nehmen, um sich und den Haushalt mit einem interessanten Gericht zu verwöhnen.
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Zungensalat mit Rüben und Sellerie
Eine sehr schmackhafte Kombination für Salat wird aus der Zunge mit Gemüse erhalten. Der Salat ist sowohl herzhaft als auch gesund und festlich! Kann am festlichen Tisch serviert werden. Auf jeden Fall sollten Sie dieses Rezept beachten, wenn Sie von Zeit zu Zeit etwas aus einer köstlichen Sprache kochen möchten.
Wir werden brauchen:
- gekochte Kalbszunge;
- Selleriewurzel, Tomate, Rote Beete;
- grüner Salat, Mayonnaise, Salz.
- Spülen und in kleine Würfel mit frischem Sellerie schneiden. Als nächstes lassen Sie es im Wasser und salzen es leicht.
- Die Rüben vorher kochen, abkühlen lassen, schälen, ausreichend dünne Kreise schneiden. Schneiden Sie die Kalbszunge in kleine Würfel und hacken Sie den Salat mit einem scharfen Messer.
- Gießen Sie die Tomate über kochendes Wasser, entfernen Sie die Schale und hacken Sie das Fruchtfleisch fein, mischen Sie es mit Mayonnaise und fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu. Mit der resultierenden Sauce alle zuvor zubereiteten Lebensmittel anrichten.
Salat wird am besten am Tisch serviert und im Kühlschrank ein wenig aufgegossen. Obwohl Sie es sofort servieren können, wird nicht empfohlen, es längere Zeit mit gewürzter Mayonnaise aufzubewahren.
Zungensalat mit Paprika
Zur Zubereitung dieses Salats werden eingelegte Paprika genommen, die gut zu gekochter Rinderzunge passen. Im Allgemeinen wird die Sprache als Gourmetprodukt angesehen, daher werden Salate daraus nicht nur herzhaft und lecker, sondern auch festlich erhalten!
Wir werden brauchen:
- gekochte Rinderzunge;
- drei Paprika;
- eine halbe Dose grüne Erbsen;
- Petersilie, Sahne, Mayonnaise.
- Stroh bulgarischer Pfeffer. Gekochte Zunge wird auf ähnliche Weise geschnitten. Geben Sie diese beiden Zutaten in eine Serviervase.
- Fügen Sie jeder Vase ein wenig Erbsen in Dosen hinzu. Die Petersilie abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
- Gießen Sie den Inhalt jeder Vase mit Mayonnaise, nachdem Sie sie nach Belieben mit Sahne gemischt haben. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Vor dem Servieren ist es ratsam, ein wenig fertigen Salat abzukühlen - 15 Minuten im Kühlschrank reichen aus.
Zungensalat mit Kohl
Ein köstlicher Salat wird aus Rinderzunge gewonnen. Kohl verleiht dem Salat gute, grüne Erbsen - Helligkeit. Gleichzeitig ist der Salat aufgrund der Hauptzutat - der Zunge - und auch dank der Eier sehr zufriedenstellend.
Wir werden brauchen:
- gekochte Rinderzunge;
- ein wenig Weißkohl;
- drei Eier;
- Gurke
- grüne Erbsen, Salat, Mayonnaise, Gemüse und Gewürze.
- Den Kohl gründlich hacken und sofort mit Salz zu einem Saft zermahlen. Kohl auspressen.
- Kochen Sie die Eier im Voraus, schneiden Sie zusammen mit der Rinderzunge nicht sehr große Würfel.
- Alle zubereiteten Speisen mischen, mit etwas Mayonnaise würzen. Als nächstes die Erbsen auf einen Blattsalat legen und mit Erbsen in Dosen garnieren.
Zusätzlich den vorbereiteten Salat mit frischen Dill- oder Petersilienzweigen dekorieren.
Puffzungensalat mit Käse
Rinderzunge ist eine Delikatesse, aus der es so einfach ist, einen köstlichen und befriedigenden Salat zuzubereiten! Mit Käse wird der Salat zarter und geschmacklich interessanter - er passt ideal in das Urlaubsmenü.
Wir werden brauchen:
- gekochte Rinderzunge;
- ein Stück Hartkäse;
- fünf Eier;
- drei Kartoffeln;
- zwei Zwiebeln;
- Mayonnaise, Essig, Öl (es ist besser, Gemüse zu nehmen), Petersilie, Salz.
- Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Mischen Sie Öl mit Essig, füllen Sie die Zwiebel eine halbe Stunde lang mit dieser Mischung, spülen Sie sie dann sofort aus und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch.
- Kartoffeln mit Eiern kochen, schälen, mit einer groben Reibe einreiben. Und schneiden Sie die Rinderzunge in dünne Streifen. Käse auch einreiben.
- Alle vorbereiteten Zutaten in Schichten in einer Salatschüssel auslegen: Kartoffel, Zunge, Zwiebel, Eier. Käse sollte die letzte Schicht sein. In diesem Fall jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Puffsalat vorzugsweise nach einer halben Stunde und vorzugsweise nach einer ganzen Stunde im Kühlschrank servieren.