Es ist allgemein anerkannt, dass Pfannkuchen ein original russisches Gericht sind. Dieses schöne, duftende, goldene Gericht wird von vielen geliebt. Sie werden unterschiedlich zubereitet, schmecken aber gleich gut. Es gibt viele Gerichte, die Pfannkuchen enthalten.
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Pfannkuchen in Russland
Die Geschichte der Pfannkuchenherkunft reicht bis in die ferne Vergangenheit zurück. Historiker glauben, dass Pfannkuchen als Gericht vor etwa dreizehn Jahrhunderten entstanden sind. Es gibt eine interessante Version ihrer Herkunft. Die Geschichte geschah mit einem Mann, der sich entschied, Haferflockengelee aufzuwärmen. Von einem Geschäft abgelenkt, briet er es auf einer Seite. Es ist in Russland passiert. Der Name, der dem "neuen" Gericht gegeben wurde, ist "mlyn". Es bedeutete Schleifen.
Vor vielen Jahrhunderten galt dieses Gericht als Beerdigung. Pfannkuchen wurden gebacken und an arme Leute verteilt, damit sie sich an die Toten erinnerten. Dann wurde dieses Teigprodukt die Personifikation und das Attribut des Maslenitsa-Feiertags.
Jetzt werden sie überall gebacken - zu Hause, in Restaurants und an verschiedenen Orten mit Fast Food. Gebäck kann in Geschäften gekauft werden. Sie passieren mit Füllungen und ohne sie.
Im alten Russland waren Pfannkuchen nur mit den Händen erlaubt. Die Verwendung einer Gabel oder eines Messers wurde streng bestraft. Eine Person könnte zu Tode geschlagen werden. Die Delikatesse konnte auf irgendeine Weise zerrissen, verdreht, gefaltet werden, aber nur mit Hilfe der Hände. Diese Forderung ging in das Heidentum über. Es wurde angenommen, dass der Pfannkuchen ein Symbol der Sonne ist, die von den Heiden verehrt wurde.
Länder der Welt
Moderne Pfannkuchen sind auf der ganzen Welt bekannt. Sie werden in vielen Ländern geliebt und gebacken. Aber sie tun es in jedem Staat auf ihre eigene Weise. Es gibt nationale Geheimnisse beim Kochen dieses Gerichts. In England werden beispielsweise Pfannkuchenteig mit Sodamehl und Ale (eine Biersorte) versetzt. In Deutschland mögen sie dünne und knusprige Pfannkuchen, aber sie lehnen auch keine üppigen Pfannkuchen ab. In vielen Ländern wird die Delikatesse ausschließlich aus Maismehl mit Fleisch- oder Gemüsefüllung hergestellt. Amerikanische Pfannkuchen sind eher Pfannkuchen, aber weniger fettig.
Dem Teig werden Käse, Wurst oder getrocknete Früchte, beispielsweise Rosinen, zugesetzt. Die Chinesen legten in einen sehr dichten Teig eine große Menge Zwiebeln. In Indien werden Pfannkuchen aus traditionellem Reismehl hergestellt, wobei Linsen hinzugefügt werden. In Frankreich bevorzugen sie dieses Backen aus einem sehr dünnen hefefreien Teig.
