Ein sehr duftender und befriedigender Kuchen wird von allen Käseliebhabern geschätzt!
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Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Premium Mehl - 250 g
- - Eine Prise Salz
- - Butter - 110 g
- - Kaltes Wasser 3-4 EL.
- Für die Füllung:
- - Lieblingskäse oder deren Mischung - 300 g
- - Ei - 2 große Stücke.
- - Milch - 120 ml
- - Creme 20% - 120 ml
- - Roter Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mischen Sie das Mehl mit Salz in einer großen Schüssel, fügen Sie geschmolzene Butter und etwas kaltes Wasser hinzu.
2
Wir kneten den steilen Teig, den wir dann zu einer Kugel rollen, rollen ihn dünn, legen ihn in eine Form, schneiden den Überschuss ab und schicken ihn für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
3
In der Zwischenzeit wird das Fundament vorbereitet, lassen Sie uns in die Füllung gehen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Eier mit einem Schneebesen mit Gewürzen, Milch und Sahne verquirlen.
4
Wir nehmen den Boden heraus - das Törtchen aus dem Ofen, verteilen den Käse gleichmäßig darin und füllen ihn mit der Milch-Ei-Mischung. Kehre für 20-25 Minuten zum Ofen zurück.
5
Kühlen Sie den Kuchen leicht ab, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen und servieren! Guten Appetit!