Jede Gastgeberin spinnt im Sommer eingelegte Gurken. Rezepte für ihre Vorbereitung in jedem Haus. Gurken sollten mittelgroß, frisch und mit schwarzen Stacheln sein. Gurken sind nützlich. Sie regen die Verdauung an, reinigen den Darm und normalisieren das Wasser-Salz-Gleichgewicht. Gurken werden seit langem erfolgreich in der Kosmetik eingesetzt. Dies ist ein ausgezeichnetes Werkzeug für alternde Haut.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Gurken (1 kg);
- Zucker (2 EL);
- Essig (100 g);
- Salz (100 g);
- Knoblauch (3-6 Nelken)
- Dill (5 Stk.);
- Meerrettich (Blätter oder Wurzel) (4 Stk.);
- schwarze Johannisbeerblätter (10 Stk.);
- Kirschblätter (10 Stk.);
- kochendes Wasser.
- Geschirr:
- Banken;
- die Pfanne.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie das Gemüse vor, bevor Sie Gurken einlegen.
2
Dann bereiten Sie die Gläser vor. Mit Soda reinigen und mit kochendem Wasser verbrühen.
3
Legen Sie Gemüse und Knoblauch auf den Boden.
4
Legen Sie die Gurken fest in ein Glas.
5
Gießen Sie kochendes Wasser nach oben.
6
Abdecken und einige Minuten stehen lassen.
7
Lassen Sie danach das Wasser aus den Dosen in die Pfanne ab, in der das Wasser kochte.
8
Gießen Sie Salz dort und setzen Sie zum Kochen.
9
Nachdem die Sole wieder gekocht hat, füllen Sie die Gurken mit Sole.
10
Gießen Sie den Essig ein und rollen Sie die Dosen auf.
11
Die Gläser gut einwickeln und abkühlen lassen. Eingelegte Gurken sind fertig!
beachten Sie
Wenn die Gurken kürzlich gesammelt wurden und sie keine „Schwänze“ getrocknet haben, können sie sofort konserviert werden.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Gurken vor mehr als 4 bis 5 Stunden gesammelt wurden, einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Wenn die Salzlösung nicht ausreicht, fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
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