Dies ist ein farbenfrohes und kalorienarmes Hühnchenrezept. Meiner Meinung nach braucht dieses Gericht keine Beilage, Paprika ist genug.
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Sie benötigen:
- Hühnerbrust - 600 g;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- große Paprika (rot und gelb) - 3 Stk.;
- Sojasauce - 2 EL. l.;
- Honig - 2 EL. l.;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Hähnchenbrust gut in kaltem Wasser abspülen, in Würfel schneiden, etwas pfeffern. Knoblauch schälen, hacken, mit Sojasauce und Honig mischen. Tauchen Sie das Hühnerfilet in die resultierende Mischung, decken Sie es ab und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen. Sie müssen es nicht salzen, sondern nur Sojasauce für den Geschmack.
Das marinierte Filet in Olivenöl bei starker Hitze goldbraun braten - 5 Minuten von allen Seiten. Paprika waschen, entkernen, in Würfel schneiden.
Zur Hühnerbrust geben, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren unter dem Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Hauptsache ist nicht zu trocknen, das Fleisch sollte saftig sein. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.
Gewürfelte Ananas, gewürfelt, kann Paprika zugesetzt werden - der Geschmack des Gerichts ist sehr ungewöhnlich.