Reis wird in der Küche verschiedener Nationen sehr häufig verwendet. Irgendwo werden daraus erste Gänge zubereitet, manche Leute mögen Desserts daraus, und unter den östlichen Völkern gilt Reis als Hauptnahrungsmittel. Dazu kochen sie es einfach und essen es.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Wasser
- Salz
- dicke Pfanne
- Timer
Bedienungsanleitung
1
Es gibt viele Reissorten und Zubereitungsmethoden, wodurch gekochter Reis die unterschiedlichste Konsistenz aufweist. Nach dem klassischen Rezept gekochter Reis kann als eigenständiges Gericht oder als Zutat für die Umsetzung komplexer Rezepte gegessen werden.
2
Spülen Sie den Reis gut ab, bis das Wasser klar ist. Trübe Suspension in Wasser bedeutet, dass Reis eine große Menge Stärkekrümel enthält, die beim Kochen klebrigen Schleim ergeben.
3
Wasser kochen, Salz hinzufügen, Reis hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Es ist nicht erforderlich, den Deckel zu öffnen oder den Inhalt der Pfanne zu beeinträchtigen. Starten Sie einen Timer, halten Sie den Reis 5 Minuten lang bei starker Hitze, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel und kochen Sie ihn 2 Minuten lang. Drehen Sie die Hitze für die letzten 2 Minuten auf ein Minimum.
4
Schalten Sie die Heizung aus, aber öffnen Sie den Deckel erst nach weiteren 10 Minuten. Nach dieser Zeit finden Sie fertigen, bröckeligen Reis in einer Pfanne, ein Korn zu einem Korn. Ein weiterer Vorteil dieser Methode ist, dass Reis beim Kochen nicht verbrennt, was bedeutet, dass die Pfanne sauber bleibt.
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