Rosige, leckere Schnitzel sind in vielen Familien sehr beliebt. In der Tat ist dieses Gericht sehr vielseitig. Fast jede Beilage passt zu ihm. Schnitzel werden in der Regel in einer Pfanne gebraten. Aber Sie können sie im Ofen kochen. Darüber hinaus hat der Ofen mehrere Vorteile. Zum Beispiel keine Spritzer auf dem Herd und den Wänden, Sie müssen den Pastetchen nicht folgen, sie umdrehen. Wenn Sie eine große Auflaufform haben, passen die Schnitzel viel besser hinein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - gehacktes Schweine- und Rindfleisch - 0, 5 kg;
- - Frühlingszwiebeln - 1 Bund (oder Zwiebeln - 2 Stk.);
- - Ei - 1 Stk.;
- - Laib - 2 Stück;
- - Milch - 100 ml;
- - Butter - 50 g;
- - Pflanzenfett;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Gießen Sie Milch in einen tiefen Teller und tauchen Sie Laibscheiben hinein.
2
Das Hackfleisch in die Schüssel geben und dort das Hühnerei schlagen.
3
Frühlingszwiebeln abspülen und fein hacken, zum Hackfleisch geben. Wenn Sie Zwiebeln haben, können Sie diese durch einen Fleischwolf überspringen.
4
Die Stücke des Laibs zusammen mit der restlichen Milch fein in das Hackfleisch hacken. Gleichzeitig müssen Sie den Staffelstab nicht auswringen. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Gut mischen.
5
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Bilden Sie flache runde Pastetchen und legen Sie sie in eine Form. Legen Sie ein kleines Stück Butter auf jedes Schnitzel. Legen Sie die Form in den Ofen.
6
Braten Sie die Pastetchen 30-40 Minuten, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, Nudeln, Erbsenbrei, Mais oder gedünstetem Gemüse, garniert mit einem Blatt frischem Salat.