Viele Menschen bevorzugen im feierlichen Moment gewöhnliche Weine gegenüber Champagner, und zwar nicht wegen ihrer Geschmackspräferenzen, sondern nur wegen der Angst, Schaum auf die Atmosphäre und die Gäste zu streuen. In der Tat ist es nicht schwierig, eine Flasche eines Getränks unter Druck zu öffnen. Die Hauptsache ist, der Technologie zu folgen und eine feste Hand zu haben.
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Vorbereitung für die Eröffnung des Champagners
Einige Stunden vor dem erwarteten Öffnen der Flasche muss sie auf eine Temperatur von ca. 6 ° C abgekühlt werden. Dazu können Sie es in das untere Regal des Kühlschranks stellen oder mit Eis füllen. Sie können Champagner nicht zu niedrigen Temperaturen aussetzen oder vollständig einfrieren - seine Schmackhaftigkeit nimmt merklich ab. Durch Abkühlen wird die Gasmenge in der Flüssigkeit reduziert.
Da das Glas im Kühlschrank beschlägt, muss die Flasche mit einer vorbereiteten Serviette umwickelt werden, die zum Zeitpunkt des Öffnens noch nützlich ist. Wenn Sie Alkohol aus der Küche ins Wohnzimmer bringen, können Sie ihn nicht schütteln, da sonst alle Vorbereitungen umsonst sind.
Champagner-Öffnungstechnologie
Der Druck in einer Flasche Sekt überschreitet den gleichen Parameter in Autorädern um das 2-3-fache. Daher sollte die Handhabung sehr vorsichtig sein. Sie können den Korken nicht mit einem Korkenzieher entfernen - eine solche Aktion kann ein Hindernis für die Druckentlastung außerhalb des Halses sein und die Explosion eines Glasgefäßes verursachen.
Zunächst sollten Sie die Folie entfernen, während Sie versuchen, den Champagner nicht erneut zu schütteln. Um zur Muzele-Draht-Wicklung zu gelangen, muss die Flasche mit abgenommenem Hals in einem Winkel von 45 Grad platziert werden. Dies ist notwendig, um den Druck auf den sich verjüngenden Teil der Flasche teilweise zu entlasten, da seine Kraft nach oben gerichtet ist. Der Korken sollte in die Wand zeigen, weg von schwachen Gegenständen und Menschenmassen. Seine Geschwindigkeit zum Zeitpunkt des Schusses erreicht 120 km / h - ein guter Grund, sich von seiner Flugbahn fernzuhalten.
Halten Sie den Korken mit dem Finger fest, und entfernen Sie die Muskulatur vorsichtig darunter. Anschließend wird der Hals mit einer Serviette bedeckt. Dies verlangsamt den Schuss und schützt die Gäste vor dem Sprühen, wenn etwas schief geht. Sie müssen den Korken mit Ihren Fingern festhalten und die Drehung der Flasche starten. Nachdem Sie das Gefühl haben, dass sich der unter Druck stehende Korken nach vorne bewegt, müssen Sie ihn leicht mit dem Finger zur Seite schieben (um die Gase herauszulassen), den Griff schwächen und ihn mit einem leichten Knacken oder einem leichten Zischen aus dem Nacken rutschen lassen.