Es ist überhaupt nicht schwierig, zu Hause üppige und leckere Knoblauchbrötchen zuzubereiten. Sie eignen sich sowohl zum Teetrinken als auch für Ihr Lieblingsgericht. Auf Wunsch können dem Teig fein gehackter Knoblauch, Basilikum, Paprika oder andere Gewürze zugesetzt werden.
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Du wirst brauchen
- - 1 Esslöffel + 2 Esslöffel warmes Wasser
- - 1 ¼ TL Trockenhefe
- - 2 EL Zucker
- - 3 EL. Mehl
- - 1 ¾ TL + ¼ TL Salz
- - 3 EL Pflanzenöl
- - 2 EL Butter
- - ½ TL Salz
- - 1/4 TL Knoblauchpulver
Bedienungsanleitung
1
Mischen Sie in einer Schüssel warmes Wasser, Trockenhefe und ½ Teelöffel Zucker, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. 10 Minuten einwirken lassen.
2
Wenn die Hefe aufgeht, fügen Sie den restlichen Zucker, 1 ½ EL Mehl, Salz und Pflanzenöl hinzu. Gut mischen, bis alles glatt ist.
3
Fügen Sie die restlichen 1 ½ EL Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte glatt und elastisch sein und gut von den Händen getrennt sein.
4
Aus dem Teig eine Kugel formen, mit Öl salben, mit Plastikfolie abdecken und 1, 5 Stunden an einen warmen Ort geben.
5
Wenn der Teig passt, teilen Sie ihn in Form von langen Stäbchen (20 cm) in 12 gleiche Teile.
6
Auf ein Backblech legen, entweder mit Pflanzenöl gefettet oder mit Pergament bedeckt. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
7
Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf 425 ° C aufzuwärmen.
8
Im vorgeheizten Backofen 11-13 Minuten goldbraun backen.
9
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ½ TL Salz und Knoblauchpulver.
10
Die heißen Brötchen mit Butter einfetten und mit der Knoblauchmischung bestreuen. Warm servieren.