Grapefruit ist eine sehr gesunde und köstliche Frucht. Grundsätzlich essen seine Kenner nur das Fruchtfleisch und werfen die Schale weg, aber vergebens, weil man daraus köstliche kandierte Früchte machen kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Grapefruits;
- - 800 gr. Puderzucker;
- - 1 Liter Wasser.
Bedienungsanleitung
1
Grapefruits in 4 Teile schneiden. Wir essen das Fruchtfleisch, denn für das Rezept braucht man nur die Schale.
2
Die Kruste in kleine Stücke schneiden. Sobald es kocht, in kochendes Wasser werfen und einen geschlitzten Löffel herausnehmen. Wir wiederholen diese Aktion viermal, damit die ganze Bitterkeit aus den Krusten kommt.
3
In einem Topf in 1 Liter Wasser züchten wir 600 g. Puderzucker. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Grapefruitschalen in den Sirup geben, zum Kochen bringen und unter Rühren 30 Minuten kochen lassen.
4
Wir nehmen die Krusten aus dem Sirup heraus (wir bewahren den Sirup für Cocktails oder andere kulinarische Experimente auf). Gießen Sie den restlichen Puderzucker (200 g) in die Schüssel und verteilen Sie die Grapefruitschalen darin. Sehr sorgfältig mischen. Ein köstliches und gesundes Dessert ist fertig!
