Bratäpfel sind ein Dessert, das mit der strengsten Diät erlaubt werden kann. Sie können verschiedene Variationen dieses einfachen Gerichts mit verschiedenen Füllstoffen kochen. Besonders lecker sind Bratäpfel grüner Sorten - „Antonovka“, „Semerenko“, „Granny Smith“.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Zehn Portionen
- 5 Stk. Äpfel
- 100 g Zucker oder Honig;
- Zimt.
- Für Cranberry- oder Preiselbeer-Toppings:
- 150 g Preiselbeeren oder Preiselbeeren;
- 100 g Zucker.
- Für Walnussbeläge:
- 150 g geschälte Walnüsse;
- 4 EL Honig;
- eine Prise Zimt.
- Für Hüttenkäsefüllung:
- 200 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 9%;
- ein Ei;
- 2 EL Zucker
- eine Prise Zimt;
- Vanillin an der Spitze eines Messers.
Bedienungsanleitung
1
Äpfel waschen, halbieren. Entfernen Sie die Mitte, damit ein rundes Loch an seiner Stelle bleibt. Dies geschieht am bequemsten mit einem speziellen runden Löffel. Die Schale an mehreren Stellen einstechen - so behalten Äpfel beim Backen ihre Form.
2
Wenn Sie Bratäpfel ohne Belag kochen möchten, streuen Sie den Zimt in zwei Hälften. Zucker oder Honig in das Schnittloch geben. 15-20 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Bereitschaftsprüfung mit einem Holzspieß - wenn der Apfel mühelos gestochen wird, ist das Gericht fertig.
3
Probieren Sie Äpfel mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren. In die Mitte der vorbereiteten Hälften Preiselbeeren oder Preiselbeeren geben, mit Zucker mischen und wie oben beschrieben backen.
4
Für die Nussfüllung die Walnüsse sorgfältig sortieren, 4-5 Minuten bei 170 ° C im Ofen braten und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Honig und eine Prise Zimt hinzu und mischen Sie. Füllen Sie mit dieser Mischung die Apfelhälften mit einem Objektträger und backen Sie auf die gleiche Weise wie in der ersten Ausführungsform.
5
Für die Quarkfüllung zusammen mit Ei, Zucker, Vanille und Zimt in einer Küchenmaschine Quark einwischen und mit einer Paste abwischen. Füllen Sie die Äpfelhälften mit der fertigen Füllung. In diesem Fall sollte die Temperatur im Ofen niedriger und die Garzeit länger sein. Unter solchen Bedingungen wird die Quarkfüllung mit einer sanften homogenen Masse eingebrannt. Bei 130 ° C ca. 30 Minuten backen. Überprüfen Sie dann die Bereitschaft der Äpfel mit einem Holzspieß. Nehmen Sie kleine Früchte für diese Dessert-Option, und es wird schneller fertig sein.
beachten Sie
Große grüne Äpfel, Nüsse, getrocknete Früchte, Kürbiskerne, Honig. Entfernen Sie von den in kaltem Wasser gewaschenen Äpfeln den Kern (ohne den Apfel durchzuschneiden), hacken Sie die Haut und füllen Sie das Loch mit der Füllung Ihrer Wahl: Nüsse, getrocknete Früchte …
Nützliche Ratschläge
Backen Sie in einem heißen Ofen und gießen Sie regelmäßig Sirup ein, der sich während des Backens gebildet hat. Gefüllte Bratäpfel (Frankreich). Zutaten: - 6 große Äpfel - 20 g Rosinen - 1 Tasse schwacher Tee - 1 Ei - 2 EL. l Hüttenkäse - 1 Beutel Vanillezucker - 1 EL. l Kristallzucker - 4 EL. l Wasser.
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