Echpochmak ist ein tatarisches Nationalgericht. Dies sind kleine, unglaublich leckere Kuchen aus Hefeteig. Als Füllung wird Hackfleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln verwendet.
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Zum Kochen benötigtes Essen
Für die Herstellung des Teigs benötigen Sie folgende Zutaten: 3 Tassen Weizenmehl, 200 g Butter, 1 Hühnerei, 1 Esslöffel Zucker, 0, 5 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel trockene Bäckerhefe.
Für die Füllung: 500 g Fleisch, 500 g Kartoffeln, 2 große Zwiebelköpfe, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Das Echpochmak-Rezept erlaubt die Verwendung von Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen. Sie können Hackfleisch kochen, indem Sie beispielsweise Rindfleisch mit Hühnchen kombinieren.