Putenschnitzel mit einer Beilage aus Gemüse ist ein sehr leckeres Gericht mit einem niedrigen Kaloriengehalt. Daher kann es sicher in Diätnahrungsmitteln für Menschen verwendet werden, die ihr Gewicht überwachen.
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Zum Kochen benötigtes Essen
Putenfleisch hat eine unglaubliche Zartheit und Saftigkeit, daher gilt das daraus zubereitete Schnitzel als eines der köstlichsten Gerichte. Trotzdem ist das Rezept für Truthahn aus der Türkei recht einfach und selbst ein aufstrebender Koch kann es kochen.
Für die Zubereitung von 5 Portionen des Gerichts sind folgende Zutaten erforderlich: Schnitzel aus Putenfleisch oder 1 kg Filet, schwarzer gemahlener Pfeffer, Butter, Salz nach Geschmack, Zitronensaft, Pflanzenöl, frische Petersilie.
Übersetzt aus dem Französischen "eskalope" - ein flaches Stück Fleisch mit einer abgerundeten Form. Wenn keine fertigen Schnitzel zum Verkauf stehen, können Sie diese mit einem Putenfilet selbst herstellen. Das Fleisch wird in gleichmäßige Scheiben über die Fasern geschnitten. Die empfohlene Dicke der Scheiben beträgt 1, 5 cm. Es ist ratsam, das Fleisch nach dem Einwickeln mit Plastikfolie zu schlagen, damit sich die kleinen Stücke nicht in der Küche verteilen.