Gefülltes Hähnchen - ein Gericht für den festlichen Tisch. Um es zuzubereiten, benötigen Sie eine besondere Fähigkeit, Hühnchen zu schneiden, und viel Zeit, aber alle Anstrengungen werden sich gut auszahlen, Ihre Gäste und Ihre Lieben werden begeistert sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerkadaver - 1 Stk.;
- - Pfannkuchen - 7 Stück;
- - Reis - 1/2 Tasse;
- - Ei - 3 Stk.;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - getrockneter Dill - 1/2 Teelöffel;
- - Currypulver - 1/2 Teelöffel;
- - Honig - 2 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenbrust und Rücken schneiden. Teilen Sie es in 2 Teile und schneiden Sie alle Knochen von innen ab, wobei Sie darauf achten, die Haut nicht zu beschädigen. Lass die Flügel und Beine wie sie sind (mit Samen). Als Ergebnis sollten Sie 2 identische Filetstücke erhalten.
2
Das Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken und abschlagen. Dann machen Sie schräge Schnitte. Dies ist notwendig, damit es sich beim Braten nicht kräuselt. Das Huhn salzen, mit Pfeffer würzen und mit etwas Knoblauch reiben, durch eine Presse geben.
3
Bereiten Sie die Füllung vor. Braten Sie dünne Pfannkuchen im Voraus nach Ihrem Lieblingsrezept. 2 hart gekochte Eier kochen, schälen und fein hacken. Reis in Salzwasser kochen. Den vorbereiteten Reis und die Eier mischen, schwarzen Pfeffer, Curry und trockenen Dill hinzufügen. Fügen Sie das rohe Ei hinzu und mischen Sie es erneut gründlich.
4
Die Pfannkuchen auslegen, die Füllung darauf legen und in Röhrchen rollen. Legen Sie die Röhrchen in das Huhn und rollen Sie die Fleischrolle. Befestigen Sie die Kanten mit Zahnstochern oder befestigen Sie sie mit speziellen Silikonkautschukbändern.
5
Fügen Sie Honig zum Öl hinzu, salzen Sie, gießen Sie ein wenig roten Pfeffer. Gefülltes Hähnchen mit dieser Mischung einreiben. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad und backen Sie das Fleisch darin, bis es gekocht ist.