Mit Reis gefülltes Hühnchen ist ein vielseitiges Gericht, das nicht nur am festlichen Tisch, sondern auch zum Mittagessen mit Freunden und Verwandten serviert werden kann. Das Fleisch ist sehr saftig und der in Fleischsaft getränkte Reis duftet. Und dieses Gericht zu kochen ist sehr einfach!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 kg Huhn;
- - 150 g Reis;
- - 1 EL. l körniger Senf;
- - 2 EL. l Pflanzenöl;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - provenzalische Kräuter nach Geschmack;
- - etwas Salz;
- - etwas gemahlener Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen den Reis, füllen ihn dann mit Wasser (ein bis drei Anteile), setzen ihn in Brand und kochen ihn etwa 10 Minuten lang, bis er zur Hälfte gekocht ist. Den halbfertigen Reis in ein Sieb geben und abspülen.
2
Marinade kochen. Senf und Pflanzenöl in eine Tasse geben und glatt rühren. Mit provenzalischen Kräutern würzen. Fügen Sie Knoblauch (durch eine Knoblauchpresse gegeben), Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, mischen Sie.
3
Den ganzen Hühnerkadaver mit Marinade einreiben und etwa eine Stunde ruhen lassen.
4
Nach einer Stunde füllen wir den Hühnerbauch mit Reis und nähen ihn zusammen. Sie können mit Zahnstochern befestigen, aber beim Backen kann der Bauch auseinander gehen und der Reis wacht auf. Daher ist es besser, ihn zu nähen.
5
Wir legen das Huhn zwei Stunden lang in einen vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Von Zeit zu Zeit nehmen wir das Huhn heraus und gießen Fett ein, damit die Kruste gleichmäßiger und rosiger wird.
6
Nach zwei Stunden nehmen wir das Huhn heraus und überprüfen es mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft. Wenn transparenter Saft auffällt, ist das Huhn fertig.
7
Entfernen Sie die Fäden vom Bauch des Huhns. Wir wechseln zu einem Gericht und servieren es mit Reis, frischem Gemüsesalat und Ihrer Lieblingssauce.