Wissen Sie, wie man Forellen kocht? Du bist also eine echte Geliebte. Lachsfisch kann nicht nur einfach, sondern auch lecker gekocht werden. Es ist berühmt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine gesunden Zutaten. Es bleibt nur das notwendige Rezept herauszufinden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Frische Forelle ca. 600 g
- 1 mittlere Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Gemüse (vorzugsweise Petersilie)
- 1/2 Saft der überlebenden Zitrone
- 1 EL Weißwein
- 1/3 EL Pflanzenöl und Gewürze für Fisch. Und auch um Salz und schwarzen Pfeffer zu schmecken.
Bedienungsanleitung
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In unserem Fall müssen wir den Fisch im Ofen kochen, ohne seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Es gibt eine große Anzahl von Kochrezepten in dieser Form: Forellen im Ofen verschiedener Arten; Forelle in Folie mit und ohne Gemüse; Forelle mit Ingwer, Sauerrahm oder Saucen usw.
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Das Rezept lautet wie folgt:
Die Forelle gut abspülen und etwas trocknen lassen. Dann halbieren und mit Gewürzen bestreuen. Sie müssen ungefähr eine Stunde warten, bis der Fisch vollständig mit Gewürzen gesättigt ist.
In der Zwischenzeit die Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben, auf den Boden der Auflaufform legen.
Schneiden Sie auch die Zwiebeln, aber dünne Halbringe und verteilen Sie sie auf Karotten. Mit etwas Pfeffer bestreuen.
Die gewaschene und gehackte Petersilie auf die Karotten streuen und auf Wunsch salzen.
Wir legen den Fisch auf die Petersilie selbst und gießen ihn mit Zitronensaft ein, warten 15 Minuten, füllen ihn mit Wein und Pflanzenöl.
Danach bedecken wir alles mit Folie und legen es in den auf 180 Grad gebackenen Ofen. Wir warten auf 35-40 Minuten. Der Fisch ist fertig.
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Es bleibt zur Verfeinerung, das Gericht auf einen großen Teller zu legen, mit Kräutern zu bestreuen und mit Gemüse zu garnieren.
Guten Appetit an Sie!