Für zartes Hühnerfleisch können verschiedene Beilagen zubereitet werden. Wenn Sie auf Diät sind und etwas Leichtes für weißes Geflügel wollen, kochen Sie einen Gemüsesalat oder Kürbispüree mit Zucchini. Wenn Sie eine herzhafte heiße Beilage kochen müssen, machen Sie Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln mit Kräutern. Gießen Sie die Beilage und das Huhn mit verschiedenen hausgemachten Saucen. Jedes Gericht, das Sie kochen, hat eine schöne Aussicht und einen ungewöhnlichen Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Kürbispüree mit Zucchini:
- Kürbis (300 g);
- Zucchini (300 g);
- Milch (1 Tasse);
- Wasser (1 Tasse);
- das Salz.
- Kartoffelpüree:
- Kartoffeln (1 kg);
- Milch (1 Tasse);
- Butter (1 Esslöffel).
- Bratkartoffeln:
- Kartoffeln (800 g);
- Butter oder Pflanzenöl;
- frisches Grün;
- das Salz.
- Tomatensalat
- Gurken und Paprika:
- Tomaten (2 Stück);
- Gurken (2 Stück);
- Paprika (1 Stück);
- Bogen (1 Kopf)
- Grüns;
- Salz
- Pfeffer
- Essig nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Kürbispüree mit Zucchini. Das Gemüse waschen und schälen. Schneiden Sie die Samen und lose Mitte. In kleine Stücke schneiden.
2
Wasser in einem Topf kochen. Salz es leicht und senken Sie das gehackte Gemüse. 5 Minuten kochen lassen. Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles vollständig weich ist.
3
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in die Mixschüssel oder senken Sie den Stabmixer direkt in die Pfanne. Gemüse in pürierter Luft mahlen.
4
Kartoffelpüree. Kartoffelknollen waschen. Entfernen Sie die Schale von ihnen und legen Sie sie sofort in kaltes Wasser. In Brand setzen und kochen, bis alles gekocht ist. Lassen Sie das Wasser ab.
5
Milch in einem Eimer kochen. Während die Milch kocht, die Kartoffeln mit einem Stößel zerdrücken. Gießen Sie Milch in einem dünnen Strahl in lose Kartoffeln. Rühren Sie die resultierende Masse und fügen Sie Butter hinzu.
6
Bratkartoffeln. Kochen Sie die gewaschenen Kartoffeln in einer Schale, bis sie weich sind. Stellen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser unter den Wasserhahn und halten Sie sie eine Minute lang, dann ist die Haut auf den Kartoffeln leichter zu entfernen. Knollen schälen.
7
Kartoffeln in runde oder geschnittene Form schneiden und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Kartoffeln können sowohl in Gemüse als auch in Butter gebraten werden. Salz und 5 Minuten bei starker Hitze halten. In regelmäßigen Abständen vorsichtig umrühren, damit die Kartoffelspalten nicht auseinanderfallen und nicht verbrennen.
8
Heiße Kartoffeln mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und dem Huhn servieren.
9
Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika. Das Gemüse in ein großes Sieb geben und gründlich mit Wasser waschen.
10
Schneiden Sie den Kern der Tomate. Die Gurken von der grünen Schale schälen. Befreien Sie den Stiel und die Samen von Paprika und spülen Sie die Innenseite erneut mit Wasser ab. Zwiebel schälen.
11
Gurken und Tomaten in Kreise schneiden. Machen Sie die Pfeffersektoren und hacken Sie die Zwiebelringe. Grüns mahlen.
12
Das gesamte Gemüse in Schichten in eine Salatschüssel geben. Pfeffer und Salz. Mit Gemüse bestreuen. Mit Essig und Pflanzenöl bestreuen. Lassen Sie den Salat 5 Minuten stehen und servieren Sie ihn dann mit dem Huhn.
beachten Sie
Als schmackhafte und gesunde Beilage für Hühnchen können Sie saure Äpfel verwenden. Schneiden Sie dazu die Äpfel in Scheiben, entfernen Sie den Kern und braten Sie das Fett an, auf dem das Huhn gekocht wurde. Sie können Äpfel in dieselbe Pfanne geben, in der das Huhn gekocht wird, etwa 10 Minuten vor dem Ende des Bratens.
Nützliche Ratschläge
Feinschmecker können eine Beilage für Hühnchen in Form von gebackenen Kastanien, Kartoffelpüree mit heißer Käsesauce angeboten werden. Suchen Sie in diesem Abschnitt nach Rezepten für Hühnchenbeilagen, die jeweils Anweisungen und Fotos enthalten. Eine ausgezeichnete Beilage für Hühnchen am festlichen Tisch ist eine komplexe Gemüsebeilage, zu der Sie gebratene Tomaten, Zucchini oder Auberginen hinzufügen können.