Erbsensuppe ist nicht nur ein leckeres und befriedigendes Gericht, sondern auch ein gesundes Gericht. Schließlich enthalten Erbsen viele Aminosäuren und Vitamine, die für das menschliche Leben notwendig sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wenn Sie nicht wissen, wie man Erbsensuppe macht, aber wirklich lernen möchten, wie man diese duftende Suppe macht, lesen Sie die folgenden Rezepte. Wenn Sie den Schritt-für-Schritt-Anweisungen folgen, können Sie einen köstlichen ersten Gang erstellen.
Geräucherte Erbsensuppe
Diese Version der Erbsensuppe wird Menschen ansprechen, die herzhafte Gerichte bevorzugen. Die Chowder ist herzhaft, lecker und hat ein einzigartiges Aroma.
Um geräucherte Erbsensuppe zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte kaufen:
- 250 g trockene Erbsen gelb oder grün;
- 300 g geräucherte Hühnerflügel;
- 300 g Kartoffeln;
- 1 große Karotte;
- 1 Zwiebelkopf mittelgroß;
- 1 Bund Dill;
- 4 Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Lorbeerblatt;
- Gewürze nach Wunsch.
Die Anzahl der oben angegebenen Produkte kann je nach Ihren Vorlieben variieren. Zum Beispiel mögen manche Leute dicke Suppe, während andere im Gegenteil viel Brühe bevorzugen, in der ein paar Gemüsestücke schwimmen.
Die Reihenfolge der Zubereitung von Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch ist wie folgt:
- Sie müssen anfangen, die Chowder mit Erbsen zu kochen. Jetzt können Sie in den Regalen ein Produkt kaufen, das vor dem Kochen nicht eingeweicht werden muss. Wenn Sie möchten, dass Erbsen in Suppe gekocht werden, halten Sie die Bohnen vor dem Kochen einige Stunden in kaltem Wasser.
- Nach dem Einweichen die Erbsen abspülen, in einen Topf geben, in dem Sie die Suppe kochen, Wasser gießen und das Produkt kochen. Die Kochzeit für Bohnen beträgt ungefähr eine Stunde. Die Rate kann je nach Erbse variieren.
- Wenn die Erbsen fertig sind, senden Sie zuvor geschälte und gewürfelte Kartoffeln in den Topf.
- 15 Minuten nach der Kartoffel die geräucherten Flügel in die Pfanne geben. Es wird empfohlen, sie in Teile zu teilen, bevor Sie sie in die Suppe schicken.
- Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen, auf einem großen Aktenvernichter hacken.
- Gemüse 5-10 Minuten in Pflanzenöl braten.
- Das Braten von Karotten und Zwiebeln in eine Pfanne geben, die Erbsensuppe mischen und die Zutaten 10 Minuten lang zusammen kochen.
- Mahlen Sie den Knoblauch auf bequeme Weise und geben Sie ihn in die Pfanne.
- Ein paar Minuten bevor die Suppe fertig ist, Lorbeerfuchs hineinlegen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
- Der neueste gehackte Dill wird in die Erbsensuppe gegossen, das Gericht wird gemischt, 1 Minute bei schwacher Hitze gekocht und vom Herd genommen. Die Chowder ist fertig, du kannst essen.