Blumenkohl-Brokkoli-Gratin ist ein gesundes Hauptgericht oder eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch oder Fisch. Ein solcher Schaum ist für sehr kleine Kinder geeignet.
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Du wirst brauchen
- 400 g Brokkoli
- 400 g Blumenkohl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Parmesan
- Salz
- Muskatnuss
- 2 EL Sesam
Bedienungsanleitung
1
Brokkoli und Blumenkohl 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2
Den Käse reiben. In einer Schüssel die Eier mit Milch schlagen, zur Not Salz und Muskatnuss hinzufügen. Gießen Sie die Hälfte des geriebenen Käses in die Mischung.
3
Brokkoli und Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die Eimischung einfüllen, mit dem restlichen Käse und den Sesamkörnern bestreuen. Backen Sie bei 200 Grad 25 Minuten.
Nützliche Ratschläge
Um das Gericht zufriedenstellender zu machen, können Sie der Füllung Hühnchen oder Garnelen hinzufügen.