Leichte und gesunde italienische Cremesuppe in Konsistenz ist sehr zart und samtig. Das Prinzip der Zubereitung der Suppe ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 400 g Kürbis;
- - 200 g Kartoffeln;
- - 30 g Lauch (Zwiebeln);
- - 500 ml Gemüsebrühe (Wasser)
- - 2-3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - aromatische Kräuter (nach Geschmack);
- - 300 g Weißbrot;
- - 1-2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Grün;
Bedienungsanleitung
1
Kürbis, Kartoffel in Würfel schneiden, Zwiebel - fein in Ringe.
Eine kleine Zwiebel in einer Pfanne braten, Kartoffeln und Kürbis dazugeben und 5 Minuten weiterbraten.
2
Das gebratene Gemüse in die Gemüsebrühe geben. Bis zart kochen. Allmählich wird die Brühe ungefähr zweimal respektiert.
3
Mahlen Sie die fertige Suppe mit einem Mixer.
4
Croutons zubereiten: Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne braten.
Suppe mit Croutons servieren.
