So viele asiatische Gerichte scheinen schwer zuzubereiten zu sein, aber tatsächlich ist es ziemlich einfach, sie zuzubereiten. Sie müssen nur im Voraus die notwendigen Zutaten im Supermarkt finden, zum Beispiel ein Glas Kokosmilch. Damit können Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Shrimps-Curry überraschen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Zutaten für 4 Personen:
- - 750 gr. frische ungeschälte Garnelen;
- - eine halbe Zitrone;
- - 3 Esslöffel Olivenöl;
- - mittlere Zwiebel;
- - Ingwerwurzel - ca. 5 cm;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ein Zweig Zimt;
- - 150 ml Kokosmilch.
- Für Curry;
- - einen halben Teelöffel Kurkuma;
- - 4 Nelkenknospen;
- - Ein Teelöffel Kardamom und Cayennepfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Garnelen müssen gereinigt werden, einen Schwanz hinterlassen, dann mit Zitronensaft mischen und 5 Minuten beiseite stellen.
2
Zu diesem Zeitpunkt hacken wir die Zwiebel sehr fein und braten sie bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Olivenöl.
3
Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden (Sie können eine Reibe verwenden). Mahlen Sie die Nelkenknospen in einem Mörser, um dem Gericht maximalen Geschmack zu verleihen.
4
Sobald die Zwiebel golden geworden ist, fügen Sie einen Zweig Zimt, Nelken, Kardamom, Knoblauch, Kurkuma und Ingwer hinzu. Unter Rühren eine Minute braten, Cayennepfeffer hinzufügen und Kokosmilch einschenken.
5
Garnelen werden nach 3 Minuten in die Pfanne gegeben, alles mischen und das Curry 5 Minuten kochen lassen. Das würzige asiatische Gericht ist fertig!
