Der Name "Chevapchichi" erhielt Fleischprodukte, die in Form von Würstchen hergestellt und in einer Pfanne gebraten wurden. Sie werden aus Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Wenn Sie Ihren Haushalt mit etwas Ungewöhnlichem überraschen möchten, werden sie Chevapchichi sicherlich zu schätzen wissen. Das Essen kann alleine oder mit einer Beilage serviert werden. In beiden Varianten wird es befriedigend und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder gemischt) - 600 g;
- - große Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Mineralwasser mit Gas - 3 EL. l.;
- - rote Paprika - 1 EL. l.;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 TL;
- - Soda - 1 Prise;
- - Salz - 1 TL;
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
- - eine Pfanne.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln schälen und reiben. Sie können es auch mit einem Mixer oder mit einem Messer fein hacken.
2
In die Schüssel das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln, die roten und schwarzen Paprikaschoten sowie Salz und Soda geben. Mischen, bis alles glatt ist. Danach fügen Sie Mineralwasser hinzu, kneten Sie gut mit Ihren Händen und schlagen Sie ab - Sie sollten eine Masse erhalten, die ihre Form behält. Decken Sie dann die Schüssel mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
3
Entfernen Sie das Hackfleisch und formen Sie Würste mit einem Durchmesser von ca. 2 cm. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es.
4
Die Würste in eine Pfanne geben und braten, bis sie braun sind. Dann auf die andere Seite drehen und bis zum Kochen braten - je aufgerauter die Kruste ist, desto schmackhafter wird der Chevapchichi.
5
Fertige Produkte können in Portionen direkt aus der Pfanne ausgelegt und mit frischem Gemüse, Salat oder einer Beilage serviert werden.