Wie Sie wissen, ist Kaninchenfleisch lecker und gesund. Es wird empfohlen, sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verwendet zu werden, da Kaninchen für seine diätetischen Eigenschaften bekannt ist. Aufgrund seines hohen Proteingehalts und gleichzeitig des niedrigen Fett- und "schlechten" Cholesterins ist Kaninchenfleisch in seinen Eigenschaften anderen Tieren voraus. Es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Kaninchenfleisch ist sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1 Kadaver eines Kaninchens;
- 2 Äpfel
- Petersilie oder Selleriewurzel;
- Gewürze;
- Gewürze
- Knoblauch
- das Salz.
Bedienungsanleitung
1
Bevor Sie mit dem Kochen des Kaninchens beginnen, legen Sie den Kadaver zwei Tage lang in kaltes Wasser, das regelmäßig gewechselt werden sollte. Dann das Fleisch von allen Seiten gut waschen und salzen.
2
Legen Sie die kernlosen Äpfel, die Petersilienwurzel und den Knoblauch in das Kaninchen. Den Kadaver mit Faden nähen, nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Mit saurer Sahne bestreichen.
3
Den Backofen auf 200 - 220 Grad vorheizen, ein Backblech mit hohen Wänden nehmen. Mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie das Kaninchen auf ein Backblech, legen Sie es in den Ofen und reduzieren Sie die Hitze auf 180 Grad.
4
Nehmen Sie das Kaninchen nach einer Stunde aus dem Ofen. Drehen Sie den Kadaver um, so dass die Seite, die unten war, oben ist. Wieder mit saurer Sahne bestreichen. Kartoffeln, in Streifen oder Scheiben geschnitten, auf ein Backblech legen, salzen und mit etwas Pflanzenöl bestreuen.
5
Legen Sie das Backblech noch eine Stunde in den Ofen.
Nützliche Ratschläge
Es ist wichtig zu bedenken, dass das gekaufte Kaninchen nicht immer jung ist. Und sie haben Fleisch mit Geruch und sogar Nachgeschmack. Um es zu schlagen, ist es besser, das Fleisch mit der Zugabe von Essig oder Zitronensaft sowie Gewürzen und Gewürzen zu marinieren. Wenn Sie Kaninchenfleisch einlegen möchten, müssen Sie es nicht mehr in Wasser einweichen.
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