Hühnchengerichte eignen sich sowohl für den täglichen als auch für den festlichen Tisch. Zum Beispiel wird der ausgestopfte Vogel traditionell zum Neujahrsfest serviert. Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für Hühnchen mit verschiedenen Füllungen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Hühnchen gefüllt mit frischen oder gefrorenen Preiselbeeren
Sie benötigen:
- Huhn - 1 kg;
- Preiselbeeren - 2-2, 5 Tassen;
- Zucker - 100 g;
- Weißbrot - 200 g;
- Butter - 70 g;
- Salz und Gewürze.
Bereiten Sie den Hühnerkadaver vor (verarbeiten, waschen, mit einem Papiertuch trocknen), reiben Sie ihn mit Salz und Gewürzen. Dann kochen Sie die "Füllung" der Beeren. Cranberries mit einem Löffel ein wenig auspressen, damit der Saft fließen kann, Zucker in die Beeren gießen und 40-45 Minuten ruhen lassen.
Croutons aus Weißbrot machen. Dazu das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Butter braten, bis es verkrustet ist.
Beeren mit Semmelbröseln mischen, Gewürze hinzufügen. Füllen Sie das Huhn mit der resultierenden Füllung und nähen Sie das Loch so, dass die Füllung im Inneren bleibt.
Backen Sie das Huhn 30-40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen und gießen Sie dabei regelmäßig den resultierenden Beerensaft ein.