Es gibt sehr viele Rezepte für Schnitzel, aber die "Käse-gebratenen" Hühnerschnitzel mit Käse haben nichts mit traditionellen Schnitzeln zu tun, außer dem Namen. Aufgrund der Kombination einer großen Anzahl von Komponenten erweist sich das Gericht als ungewöhnlich lecker und originell.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Hühnerbrust - 2-3 Stk.
- Hartkäse 200-250 g
- Petersilie - 1 Bund.
- Ei -1 Stk.
- Mayonnaise - 2-3 EL.
- Zwiebel - 1 Stck. (klein)
- Kartoffelstärke - 3-4 EL
- Salz 0, 5-1 TL
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Sonnenblumenöl
- Aus dem Geschirr, das Sie brauchen: Schneidebrett, Messer, Löffel, tiefe Schüssel, Pfanne mit einem Spatel.
Bedienungsanleitung
1
Die Hühnerbrust 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Entfernen Sie nach dem Einweichen überschüssiges Wasser mit einer Serviette. Als nächstes schneiden Sie das Filet in Würfel von 1, 5 bis 2 cm. In eine Schüssel geben.
2
Bereiten Sie den Käse vor: Schneiden Sie ihn in Würfel von 0, 5 bis 1 cm. Das Käsevolumen sollte 2-mal geringer sein als das des Huhns. Mischen Sie alles sorgfältig und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Petersilie schneiden, Scheiben sollten nicht zu klein sein. Sie können das Grün mit Ihren Händen brechen, dann geht ein Teil des Safts nicht verloren und die Blätter sehen appetitlicher aus. Kräuter in eine Schüssel geben.
3
Die resultierende Mischung salzen, pfeffern, das Ei hinzufügen, alles gründlich mischen. Wir setzen Mayonnaise und Stärke zuletzt ein, mischen erneut, die Masse sollte homogen sein. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4
Wir stellen die Pfanne ins Feuer, erhitzen das Öl. Wenn das Öl kocht, das Hackfleisch in Form gewöhnlicher Schnitzel mit einem Löffel verteilen, mit einem Deckel abdecken, 15 Minuten braten und regelmäßig umdrehen.
beachten Sie
Für die Zubereitung von "Syrletolet" benötigen Sie keinen Fleischwolf, was die Zubereitung des Gerichts erheblich vereinfacht.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Masse nicht dick genug ist, Stärke hinzufügen und weitere 10 Minuten im Kühlschrank lagern.