Willst du deinem geliebten Mann gefallen? Kochen Sie ihm diese köstlichen Flügel in einem knusprigen Teig! Und wenn Sie ihm auch ein Glas beschlagenen Schaum geben, können Sie am nächsten Tag mit einem Arm voller Rosen "auf die beste Frau der Welt" in der Tür auf ihn warten!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 800 g Hühnerflügel;
- - 1 Zitrone;
- - 2 EL flüssiger Honig;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 2 Eier;
- - 200 g Bier;
- - 6 EL Mehl;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Hühnerflügel sollten gründlich gewaschen und auf ein Küchenpapier gelegt werden, damit sie etwas austrocknen.
2
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Marinade für die Flügel vor: Drücken Sie den Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel, fügen Sie 2 Esslöffel flüssigen Honig hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, fügen Sie ein wenig Paprika hinzu. Knoblauch zerdrücken oder reiben und mit anderen Marinadenzutaten mischen. Alles gründlich mischen.
3
Die Flügel in eine geräumige Schüssel geben, vorsichtig mit Marinade einreiben und ca. 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
4
Während die Flügel beizen, machen Sie den Teig. Mischen Sie dazu Mehl und Bier so, dass keine Klumpen entstehen, schlagen Sie das Ei und schlagen Sie es erneut, bis es glatt ist. Normalerweise mache ich das mit einem Mixer - also schneller, sauberer, besser. Aus Konsistenzgründen sollten Sie einen Teig erhalten, der einem Teig zum Backen von Pfannkuchen ähnelt.
5
Geruchsneutrales Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Stellen Sie den Ofen parallel auf 180 Grad auf. Tauchen Sie jeden eingelegten Flügel in einen Teig und braten Sie ihn auf beiden Seiten knusprig an. Legen Sie dann die Flügel auf einen Teller mit Küchentüchern aus Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6
Legen Sie die Flügel in eine feuerfeste Form und legen Sie sie 10 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen. Sofort mit einem Glas kaltem Bier servieren!