Lecker und ausgewogen - genau das können Sie über Hühnersalat mit Joghurtdressing sagen. Der Salat eignet sich zum Abendessen und für leichte Mahlzeiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 350 g Chinakohl;
- - 1/2 rote und gelbe Paprika;
- - 2 mittelgroße Äpfel;
- - 20 ml Pflanzenöl;
- - Knoblauchzehe;
- - 250 g Huhn;
- - etwas feines Meersalz;
- - 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 125 ml Naturjoghurt;
- - 2 TL Dijon-Senf;
- - 1 TL Buchweizenhonig;
- - 1 TL getrockneter Dill.
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen die Salatblätter gut, trocknen sie und schneiden sie in dünne Streifen.
Paprika wird aus Samen geschält und in halb rot und gelb geschnitten. Sie können einen der Paprikaschoten verwenden, aber bei zwei Salatsorten fällt er heller aus. Die Pfefferhälften in dünne Streifen schneiden.
2
Die Äpfel von der Haut und den Samen schälen und in dünne Streifen schneiden. Gehackte Paprika, Äpfel und Salat in eine Schüssel geben und mit etwas Zitronensaft bestreuen, damit die Äpfel nicht ihre Farbe verlieren.
3
Wir waschen das Fleisch, trocknen es und schneiden es in dünne Streifen, Salz und Pfeffer.
4
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch anbraten und entfernen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze etwa sieben Minuten in Knoblauchöl braten.
5
Wir bereiten Salatsauce vor. Mischen Sie in einer Tasse 125 ml Naturjoghurt, zwei Teelöffel Dijon-Senf, ein Teelöffel Buchweizenhonig, ein Teelöffel getrockneter Dill. Auf Wunsch kann Joghurt durch saure Sahne ersetzt werden.
6
In eine Schüssel mit Gemüse die gebratenen Hühnchenstreifen geben, mit Joghurtdressing würzen und gut mischen. Auf Wunsch können Sie eine kleine Menge Fleisch zum Dekorieren des Salats übrig lassen.